ブリ

めっちゃ美味そうな ブリの卵巣が スーパーの鮮魚コーナーで 「ブリ、アラ」と表示されて すごく安価で売られていた 即購入！ ぶりの卵巣の煮付け ぶりの卵巣は筋を切り取り 血の多い部分には小さな穴を開けて血を抜く （食べても問題ないが苦い） ...

ブリのアラで作るブリ大根はホント美味い 「きのう何食べた」のシロさんも ブリのアラでブリ大根を作っていた あれはマンガの原作だったかなあ？ アラは激安で！且つ美味い 今日のアラは頭の部分が入っていなくて ちょっとがっかりだったけど 皮の部分...

先日は「ブリかまのさっと煮」を記事にしたが、 今日は照り焼きにしよお 鰤王って知ってる？ 鹿児島県長島町にある東町漁協が養殖して出荷している鰤 まだまだ完全養殖ができない鰤 鰤の稚魚を沖合で探し、捕らえ、 海上に設置したいけすで育てて大きく...

ブリのかま すごく安く売っていることがある 隣でブリの刺身を売っているから その刺身の残り？の部分なのか？ めっちゃ新鮮じゃないか！ 塩焼きにしてもいいけど・・・ 煮付けもうまい 新鮮だから「さっと煮」で十分だ ブリかまのさっと煮 ブリかま...