角煮

煮豚や豚の角煮は何度か記事にしている今回、骨つきのスペアリブで作ったら抜群のができたので備忘録として残しておくことにするスペアリブの煮豚豚肉スペアリブを鍋に入れショウガを数片と、長ネギの青い部分をつぶして加え浸る程度の水を加えて煮るよく洗っ...

昨日、味の濃ゆーいものが食べたくなって醤油も砂糖もたっぷり使って濃ゆーい「豚の角煮」を作って食べた圧力鍋を使えばすぐにできる大根に細い隠し包丁を入れて味しみしみで、その残りを丼にアレンジ豚の角煮丼豚の角煮の豚が少なかったので豚肉に少し片栗粉...

雨がやんだらなんだか暖かくなってきた嬉しいな豚の角煮角煮は何度も記事にしているワイン煮にしたり圧力釜で加熱すれば簡単にできる今回強調したいこと豚も美味いんだけど大根がたまらん美味い必ずやってほしいこと大根は厚めに切り米のとぎ汁か糠を入れた水...