豚肉

日記ぢゃないけど

豚肉のソテー、ラードチップソース

最近研究して開発したメニュー豚肉を塩コショウして炒めただけなのであるが、ちょっと工夫しただけですごくお気に入りのメニューになった豚肉豚肉はポークステーキ用がいいサーロインとか?リブロースとか?ロインよりリブの方が高級とされているらしいが、よ...
日記ぢゃないけど

豚肉カレーケチャ炒めのサンドイッチ

サンドイッチの記事久しぶりだなある料理番組で「豚肉のカレーしょうが炒め(だったかな?)」を紹介していて先生が「カレー粉とケチャップは合うんですよ」とカレー粉とケチャップを混ぜて豚肉をつけ込んでいたカレーケチャ!良い響きではないかサンドイッチ...