料理 プレーンオムレツ
卵料理用？に 小さめのフライパンが欲しいと思っていた ダイソーで見つけた 20cmのフライパン IHで調理することがないから これで充分 300円って安すぎひんか？ プレーンオムレツ 卵3個をよく溶いて 塩ちょっぴり加えて 20cmのフライ...
道具
料理 
料理 鉄のフライパンを洗う道具
すくすくと育っている 鉄のフライパン 洗剤で洗ってはいけない、とか いや、タワシでガシガシ洗いなさい、とか 熱いうちに水をかけてはいけない、とか 熱いうちに洗いなさい、とか 諸説混淆していて・・・ よく分からない で、まずは 亀の子束子（た...
料理 シンプル炒飯
鉄のフライパンで 炒飯に挑戦だ！ おーっ！ シンプル炒飯 卵を割り溶いておく 長ネギをみじん切りにしておく ご飯をチンして温めて ちょっぴり創味シャンタンを加えておく フライパンを良く温めてから 油を加え、なじませる 余分な油は除く 卵をじ...
料理 鶏ハムとネギの焼き飯
いい天気で気持ちいいな 今日は鉄のフライパンで 焼き飯を作ってやるぜ！ 中華のチャーハンも頭をよぎったけど まずはいつもの？焼き飯で行っとく イエーーーイ！ 鶏ハムは結構頻繁に作る 冷蔵庫にストックしておけば サンドイッチにもできるし おつ...
料理 雪平鍋の柄の交換
数日前に 雪平鍋の柄の修理の記事を書いた 記事の中でも書いたが やはり柄を新調することにした 雪平鍋の柄の交換 木製の鍋の柄であるが いろんなサイズがあったり 高価なものもあるが 一番手軽に手に入るものを 加工することにした 買ってきた木の...
D.I.Y. 木製のまな板にハンドルをつける
前から欲しかったんだ とうとう買った 木製のまな板 1年ほど前に買ったプラスティック製のまな板が 滑るし なんだか固くて 桐のまな板 檜（ヒノキ）、檜葉（ヒバ）、銀杏（イチョウ） など もっと高級なものも存在するが 木のまな板、初心者として...
D.I.Y. 雪平鍋の柄の修理
大好きな雪平鍋 だってティファールと同じスピードで お湯を沸かすことができるんだもの（計測済み） 雪平鍋の柄の修理 柄をはずして 一部、木が腐っていたので 削って 割り箸を接着 完成？ 新しいネジで固定 グラグラはマシになったけど なんだか...
日記ぢゃないけど オーブントースターの改造2 その2
先日の記事 オーブントースターのサーモスタットを外した 取り外した跡に穴が空いてしまい ちょっと気になった オーブントースターの改造2 その2 この穴を何かで塞いでおこうと計画 一番簡単なのはアルミホイルか いや、ちょっと芸がないな アルミ...
料理 牡蠣オコ
昨夜、急にお好み焼きが食べたくなって 牡蠣が残っていたので 牡蠣のお好み焼きを作った 牡蠣オコ キャベツは繊維に直角に千切りにする たっぷりのキャベツの千切りに、 山芋（2〜3cmくらい）のすりおろしと卵1個 お好み焼き粉（なければ小麦粉と...
料理 オーブントースターの改造2
数日前に買ったオーブントースター 当然のようにサーモスタットが装備されている 点火後、4〜5分するとサーモスタットが働いて 「ぱちっ」と電源が切れる 昨日のグラタンの時も 「あと一歩！」で電気が切れて イライラする 前に使っていたものも改造...