台湾のお土産
お前、台湾行って来たんか？
うふふふ
蒜蓉辣醤 (ソンヨウラージャン）
CHILI GARLIC SAUCE
蒜蓉 (ソンヨウ）=ニンニクの細かく切ったもの
辣醤 (ラージャン）=唐辛子の辛いソース
以前に蒜蓉辣椒醤（ソンヨウラーチュージャン）を記事にしているが
李錦記からしみそ（ニンニク入り）
またまた頂き物でござる 「これ使ってみてください。美味しいんです」 かたじけない！ 有り難き幸せ！ 李錦記からしみそ（ニンニク入り） 粗く刻んだ唐辛子と にんにくがたっぷり入った 広東式チリソースです。 辛味はまろやかでほどよい酸味があり、...
gakkura.com
2021.02.03
今回のこれ！は、めっちゃピリ辛！
台湾の高雄市岡山区、岡山は「ガンシャン」と発音するようだ
辛い唐辛子が多く産出される
唐辛子だけでなく、ホアジャオも入っている様子
これ、すごーく辛いんだけど
なぜか癖になる美味さがある
ラーメンにちょっと入れるだけで
ピリ辛ラーメンに変身？する
見た目にはわからないけど
めっちゃピリ辛！
一口食べるだけで、頭のてっぺんから汗が噴き出す
グルテンフリーですぜ
頂き物でござる
かたぢけない
ピリ辛の麺、汗かきながら
めっちゃ美味〜い
御造作！
