一昨日記事にした
刻みすぐき
刻みすぐき
TVは台風の話題？で やんややんやと騒がしい 中心気圧 996 hPa 最大風速 23 m/s 最大瞬間風速 35 m/s って、小型だと思うんだけどなあ 違うのかなあ・・ 雨が降っていて 肌寒いくらい 嬉しい！！ 刻みすぐき 実は...
gakkura.com
2023.09.08
めちゃめちゃご飯に合うので
卵かけご飯にする！
刻みすぐき de 卵かけご飯
私の卵かけ御飯の作法
1. 卵の黄身と白身は分ける
2. 黄身に醤油はかけない
3. 熱々のご飯と白身だけを混ぜる
この3つに尽きるが
最新のやり方
先にご飯に醤油を回しかけて混ぜておく
卵が冷え冷えの場合が多いと思うので
白身だけかけて混ぜたご飯は
20秒！チンする
黄身を真ん中に乗せて爪楊枝でツンツンしてから
さらに10〜15秒！チン
卵は少し温めた方が味が立ちます！
細かく刻んだ！刻みすぐきを乗せて
出来上がり
黄身はすぐに潰さないこと！
こうやって作ると
白身の部分がすごく美味い
まずは白身を十分に味わってから
黄身に進んでください
ぜひ！
