昨日、とある場所で
ちょっと（かなり）遅い新年会？があって
美味しい魚介類をたらふく食べて
めっちゃ美味しい寄せ鍋を食べて
いっぱい呑んで
お腹パンパンで
シメの雑炊まで辿り着けなかった
「できれば残ったスープを持って帰りたい」
と、半分冗談？
ホントに冗談なのかなあ？
で話してたら
「炭酸のペットボトルに入れて持ってく？」
と、おかみさんが気安く詰めてくれて・・
「食中毒とか無いようにちゃんと火を入れてね」
ありがとうございます
寄せ鍋のスープ
固形物も入っている？
何を作ろうか？
と、考えたが
雑炊以外に思いつかない
このスープをザルで濾して
ご飯はさっと水で洗って
長ネギを刻んで入れただけでめっちゃ美味〜い
卵を流し入れて
薬味ネギをトッピング
出来上がり
卵雑炊
何にも味付けなくても
すごく複雑で深い味わい
やっぱ鍋のシメは雑炊だーね
またまたお腹いっぱい
御造作！
