先日の「弥栄」は小倉あん
とらや弥栄
台風が近づいているようだ TVがやんややんやと騒ぎ立てている 台風が来ると視聴率が上がるんだそうで・・・ 仕方ないかな やれやれ とらや弥栄 またまた頂き物 かたじけない 菊をかたどった茶色の皮に小倉餡を詰めた最中です。 「弥栄」とは、「...
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2023.06.02
今日の「御代の春」は、こしあん
小倉あんとこしあんの違い
こしあんは、
やわらかく煮たアズキを裏ごしして皮を取り除き、
練り上げたものです。
小倉あんは、
こしあんに、大納言など大粒のアズキを蜜煮にしたものを
混ぜ合わせて作ります。
へえーー
とらや御代の春
梅をかたどったこし餡入りの最中
古くは天皇の時代が末永く栄えることを願った菓銘であり、
転じて平和がいつまでも続くようにと
思いを込めたおめでたいものです。
梅をかたどった白色の皮にこし餡を詰めました。
めっちゃ美味しい
先日の小倉あんとの味の違いは・・・
・・・・・・・・・・
私には分からない
どっちも美味いぞ
さすが虎屋なのだ
うんま〜〜い
