すごい小さいワカサギが売っていた
めっちゃ美味そう
迷わず購入
小さいワカサギの唐揚げ
ワカサギの唐揚げは過去にも記事にしている
一度めは片栗粉で
二度めは小麦粉をまぶした
違いはあまり分かっていないが
小麦粉の方がさっくりと軽い気がする
小麦粉だと、天ぷらに近いのかな？
片栗粉と小麦粉を混ぜるというレシピもあるようだ
今日の作り方
かなり小さめのワカサギだが、かえってそれが美味そう
さっと洗ったら、ペーパー等で水分を拭き取っておく
ビニール袋などに、ワカサギと小麦粉を入れて振れば
簡単にコーティングできる
フライパンに油をひいて、ゆっくりと炒めるだけ
なるべく触らないことがコツかもしれない
出来上がり
小さなワカサギは、田作り？みたいな見かけになったが
塩をパラパラパラ
ちょっとレモンかけて
マヨネーズと七味で食べたら
たまらーーん
ビールが！
バチコーーン！
いくらでもいける！
ガックラリニューアルの成果？
ガックラのリニューアルはまだまだ続いている
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ふふふふふ
