小さいワカサギの唐揚げ

日記ぢゃないけど

すごい小さいワカサギが売っていた

めっちゃ美味そう

迷わず購入

小さいワカサギの唐揚げ

ワカサギの唐揚げは過去にも記事にしている

一度めは片栗粉で

二度めは小麦粉をまぶした

違いはあまり分かっていないが

小麦粉の方がさっくりと軽い気がする

小麦粉だと、天ぷらに近いのかな?

片栗粉と小麦粉を混ぜるというレシピもあるようだ

今日の作り方

かなり小さめのワカサギだが、かえってそれが美味そう

さっと洗ったら、ペーパー等で水分を拭き取っておく

ビニール袋などに、ワカサギと小麦粉を入れて振れば

簡単にコーティングできる

フライパンに油をひいて、ゆっくりと炒めるだけ

なるべく触らないことがコツかもしれない

出来上がり

小さなワカサギは、田作り?みたいな見かけになったが

塩をパラパラパラ

ちょっとレモンかけて

マヨネーズと七味で食べたら

たまらーーん

ビールが!

バチコーーン!

いくらでもいける!

ガックラリニューアルの成果?

ガックラのリニューアルはまだまだ続いている

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ふふふふふ

 

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