スーパーで栗を売っていたので
思わず買ってしまったのだが
どうやって食べよう？
栗ご飯も候補に挙がるが
栗ご飯より
さつまいもご飯の方が
安くて美味しいし
さつまいもご飯
炊き込みご飯が好きだ このさつまいもご飯は、北海道の料理研究家、星沢幸子氏のレシピをアレンジしたものだが 簡単で確実に美味くできる このレシピ、すごーくおすすめです 米 うるち米だけでも良いが、もち米を20％〜30％混ぜて作るのが好きだ う...
gakkura.com
2016.09.14
よし、焼き栗にしよう
焼き栗
茹でてから焼く方法もあるが
「1時間茹でる」などというレシピもあったり
時間がかかりすぎる
今日は思い切って
「魚焼きグリル」で行ってみる
「家事ヤロウ」の情報によると
タンドリーチキン02
めっちゃ夏空 暑い 家事ヤロウ バカリズム氏のファンだというのもあって 毎週、留守録して観ている 魚焼きグリル 「家事ヤロウ」によると 魚焼きグリルは家庭にある調理器具の中で、最も短時間で高温になるのだそう 各調理器具の最高温度 フライパン...
gakkura.com
2019.07.26
魚焼きグリルは家庭にある調理器具の中で、
最も短時間で高温になるのだそう
各調理器具の最高温度
フライパン→約200
トースター→約250℃
オーブン→約300℃
魚焼きグリル→約350℃
なので？、今日は高温にならないように注意する
低い温度で調理した方が甘くなるから
今日のやり方
栗が爆発しないように切り目を入れる
今日は縦にぐるっと1周
魚焼きグリルに水を入れて
切り目を入れた栗を並べて
中火くらいにして、ゆっくり焼く
5分くらい焼いたら
ひっくり返して
一度火を止めて余熱で3分
また5分くらい焼いたら
火を止めて余熱で3分
その後は様子を見ながら
何度もひっくり返して
こんがり焼いた
出来上がり
すごくうまく焼けた
皮を綺麗に剥くのは至難の技だが
スプーンですくって食べれば問題ない
天津甘栗も美味いけど
味のついていない
オンリー栗はまた格別
ゆっくり焼いたから
甘くて美味い
気がつくと
周りが栗の皮やら破片が
いっぱい散らかることになるが
ちっちゃいことは気にすんな
ワカチコワカチコ！
