めっちゃ夏空
暑い
家事ヤロウ
バカリズム氏のファンだというのもあって
家事ヤロウ!!!｜テレビ朝日
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」番組公式サイト。
www.tv-asahi.co.jp
毎週、留守録して観ている
魚焼きグリル
「家事ヤロウ」によると
魚焼きグリルは家庭にある調理器具の中で、最も短時間で高温になるのだそう
各調理器具の最高温度
フライパン→約200℃
トースター→約250℃
オーブン→約300℃
魚焼きグリル→約350℃
おおっ！
「家事ヤロウ」のレシピ
『魚焼きグリルを使えばお店レベルのタンドリーチキンが作れる』
『材料』
ヨーグルト50g
塩 小さじ1
カレー粉 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
鶏むね肉 1枚
『作り方』
１．保存袋にヨーグルト、塩、カレー粉、ケチャップを入れ手で揉み込む。
２．鶏むね肉にフォークで数か所に穴を開ける。
※お店にある釜の温度は400℃と超高温。
魚焼きグリルは350℃までしか出せないので鶏肉に穴をあけて熱を通しやすくする
３．①の中に②の鶏肉を入れて、2時間寝かせる。
４．③を皮を下にしてグリルで強火で8分焼く。
５．ひっくり返してさらに裏面を7分焼けばできあがり！
魚焼きグリルでおいしくなる理由
お店の場合、鶏肉を直火で表面を焦がしながら焼くが、
魚焼きグリルは直火で焼くためお店の調理環境に近く、
本格的な味に。
やってみた
出来上がり
外はカリッと
中は柔らかくてジューシー
美味い
以前にもタンドリーチキンは記事にしている
タンドリーチキン
タンドリーチキンのめっちゃ簡易な作り方 本格的なタンドリーチキンとは違うと思うが なかなか美味い、というか、かなり美味い 作り方 鶏もも肉は余分な脂肪や皮を取り除いて筋切りをし、適当な大きさに切る 塩コショウをしてちょっと寝かせる ビニール...
gakkura.com
2015.10.20
偶然だが、今回の方法とほぼ同じで、
びっくり(ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
今回はニンニクと生姜が入らなかったけれど
じゅうぶん美味しかった
玉ねぎのすりおろしを加える方法もあるようだが
今回のやり方は大変簡単で有用だ！
やってみて！
