タンドリーチキン02

食べ物

めっちゃ夏空

暑い

家事ヤロウ

バカリズム氏のファンだというのもあって

家事ヤロウ!!!|テレビ朝日
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」番組公式サイト。

毎週、留守録して観ている

魚焼きグリル

「家事ヤロウ」によると

魚焼きグリルは家庭にある調理器具の中で、最も短時間で高温になるのだそう

各調理器具の最高温度

フライパン→約200℃

トースター→約250℃

オーブン→約300℃

魚焼きグリル→約350℃

おおっ!

「家事ヤロウ」のレシピ

『魚焼きグリルを使えばお店レベルのタンドリーチキンが作れる』

『材料』
ヨーグルト50g

塩 小さじ1

カレー粉 大さじ1

ケチャップ 大さじ1

鶏むね肉 1枚

『作り方』
1.保存袋にヨーグルト、塩、カレー粉、ケチャップを入れ手で揉み込む。

2.鶏むね肉にフォークで数か所に穴を開ける。

※お店にある釜の温度は400℃と超高温。

魚焼きグリルは350℃までしか出せないので鶏肉に穴をあけて熱を通しやすくする

3.①の中に②の鶏肉を入れて、2時間寝かせる。

4.③を皮を下にしてグリルで強火で8分焼く。

5.ひっくり返してさらに裏面を7分焼けばできあがり!

魚焼きグリルでおいしくなる理由

お店の場合、鶏肉を直火で表面を焦がしながら焼くが、
魚焼きグリルは直火で焼くためお店の調理環境に近く、
本格的な味に。

やってみた

出来上がり

外はカリッと

中は柔らかくてジューシー

美味い

以前にもタンドリーチキンは記事にしている

タンドリーチキン
タンドリーチキンのめっちゃ簡易な作り方 本格的なタンドリーチキンとは違うと思うが なかなか美味い、というか、かなり美味い 作り方 鶏もも肉は余分な脂肪や皮を取り除いて筋切りをし、適当な大きさに切る 塩コショウをしてちょ...

偶然だが、今回の方法とほぼ同じで、

びっくり(ノ゚⊿゚)ノ

今回はニンニクと生姜が入らなかったけれど

じゅうぶん美味しかった

玉ねぎのすりおろしを加える方法もあるようだが

今回のやり方は大変簡単で有用だ!

やってみて!

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