スーパーで美味そうなスルメイカを見つけた
急に焼きそばが食べたくなった
作り方
最近の私の好んでいる調理方法
豚肉の脂の部分と肉の部分を分けておく
脂の部分を細かく切り、フライパンでじっくりと炒めて脂を出しながら香味野菜（ネギ、ショウガ、ニンニク）を炒める
ごく少量の豆板醤もアクセントに加えた
豚肉の肉の部分を加えて軽く塩コショウし、半ば火が通ったら、さっと湯通しした焼きそば麺を加えてじっくりと炒める
麺が炒まってから、キャベツ、イカ下足、イカのワタを加えた
イカのワタは混ぜやすいように、細かく切るか潰しておくこと
味付けはオイスターソースと醤油（足らなければ少し水を）
最後に春菊の葉っぱをむしって入れ、火を止めた
出来上がり
春菊作戦成功！
パクチー程には強くない香りで焼きそばを華やかに演出してくれる
これはビールだな
