Gospel Joint 2017

昨日はGospel Joint 2017だった

めっちゃ盛り上がったなあ

ヤマハのゴスのイベントも回を重ねて・・・

「みんなマンネリとか感じてないかなあ?」などと心配していたのだが・・

みんなすごい盛り上がってくれて!

何度も何度もめっちゃ感動した!

ありがとう

講師演奏

「明日のブログにしてください」と嬉しいリクエストをいただいたので

ネクタイ

私たちの「グループ4」の衣装は「黒と金」というルール?になった

金かあ・・・と、考えて

こういうネクタイを買って

こういうクリスマス飾りの

星の部分をカットして

両面テープで貼っていく

時間かかったよお

出来上がり

オープニングでは「KATURA」のロゴ入りも使用

記録として

皆さま、お疲れ様でした

そして

ありがとう

 

豚のワイン角煮

いよいよ明日は

Gospel Joint 2017

文京シビックホールは初めてなので・・

すごく楽しみ、そして、緊張するなあ

現実逃避もしてしまうわけで・・・

残ったワイン

冷蔵庫に残った赤ワインがある

何日も経っていて、もう飲めない

でも、貧乏性で捨てられないんだよお

貧乏性と現実逃避の合わせ技

豚のワイン角煮

作り方はこれに準じた

圧力鍋で下茹で20分

新しいテクニックとして

大根はフライパンで炒めてから、

残ったワインは別鍋で加熱してアルコールを飛ばしてから加えた

すげえ!

豚肉がお箸でほどける

大根は炒めてから煮ると、味がすぐにしみる

すげえ美味い

和か洋か?わからない

なぜか?中華っぽい味も感じる?

でも、これは大物!です。

そして、これはワインだ!

現実逃避!万歳!

 

複雑な気分

今年もこの季節がやってきたのだなあ、

と感じる

そう、来年の手帳を買う季節なのだ

昨年は11/4に、

一昨年は10/27に記事にしているな

私は長年、ベストセラー「超整理法」で有名な、野口悠紀雄氏の考案した「超」整理手帳(ちょうせいりてちょう)を使っている

「超」整理手帳

A4横四つ折というサイズで、8週間が一覧できるジャバラ式のスケジュールシート(予定表)が4本差し込まれた独特の形

いつの間にか、これが私のスタンダードになってしまって。

今年から縦型の「バーティカルタイプ」というのして

カレンダーも「月曜始まりのもの」にしたらバッチリはまってしまった

来年もこれにしよう

と、思って・・・

街の本屋さんへ

ネットで買うのもいいけど、送料もかかるし、

「本屋さんで買おう!」と思って・・・

ちょっと大きめの本屋さんに行って・・・

すると、すんごい量の、いろんな種類の手帳が売っている

ちょっと他の手帳も見たけど、私の心は「やっぱ超整理手帳のバーティカル」は変わらず

けど、探すも探すも超整理手帳は見つからず

本屋のお兄さんに「超整理手帳」は置いてますか?と聞いた

「手帳はこちらに出てるだけなんですが・・」

(心)うん、そんなことは分かってるねん、見つからへんから聞いてんねんけど・・・

しばらく探してくれて・・・

「ちょっとお待ちください」と端末で探し始めた

(心)そうそう、在庫してるかどうかを確かめてくれないと

〜〜ここで既に10分以上経過〜〜

端末で在庫が確認できた様子で、手帳の棚を探し始めた

ところが、探しても探しても見つからない

ちょっと先輩か、上司?らしい女性に尋ねている

その女性も一緒になって引き出しを片っ端から開けたりして探してくれる

〜〜ここで20分くらい経過〜〜

(心)疲れてきたなあ

明らかに上司らしい、もう一人の女性が登場してきて・・・

「この辺にあったと思うけどなあ・・」と言いながら探して探して

「あ、あった!」と探し当ててくれたのだが、

私の欲しい「バーティカル」タイプではなく、横型の「スタンダード」と呼ばれるもの

「あの、これの『バーティカル』というタイプのものが欲しいんですが」

すると、上司の女性が端末を叩いて探してくれ、

「えっと、『バーティカル』ですが、2013までは発売されているようなのですが、それ以降は発売されていないようです」

私、(仕事帰りでカバンを持っていたので)カバンから手帳を取り出し、

私「あの、今年使っているんですが」

女性「あ、失礼いたしました」と部下の女性にも指示を出し、二人で端末を使って探してくれる

〜〜ここで既に30分以上経過〜〜

・・アマゾンでは見つかるのですが・・とか言ってるのが聞こえる

(心)もうしんどいなあ、でもここまで我慢したんだから頑張ろう

「ご注文で取り寄せということになります。よろしいでしょうか?」

「はい」と答え、注文書に住所、氏名、連絡電話番号などを書き始めたのだが・・・

「他店舗に在庫があれば、2〜3日で届きますが、なければ2〜3週間のお時間をいただくかもしれません。よろしいでしょうか?」

(心)ぷちん!

「ぢゃあ、結構です」

ふう・・・

40分以上かかって疲れただけの結果

家に帰って、Amazonに注文したら、すぐに届いた

何か複雑な気分

 

わらびもち

まずはご連絡から

Wonder Rainbow Factory『七日月』

ライブ動画アップしました!

ご覧ください!

〜〜〜〜〜〜〜

先日、やわもちアイス「京きなこつぶあん」を記事にするや否や、

ワンレフの相方「あーよ氏」から、ラインが来た

やるなあ

井村屋 やわもちアイス

わらびもち

ぷるんと弾力ある

わらびもちに

黒蜜ソース

和三盆風味のアイスの

和スイーツ

京きなこ使用

わらびもち5コ入り

きな粉とわらびもちと黒蜜ソース

和三盆のアイス?

和三盆風味?っていうのは和三盆ぢゃないのかな?

レポ

ハーゲンの「きなこ黒蜜」と比べてしまうが・・

ハーゲンの濃厚な甘さとは対照的

こっちは、あっさりしていて、美味い

あんことか餅の扱いはすごいな

井村屋の底力を感じる(前にも書いたな)

こちらは新商品で、コンビニでもスーパーでも手に入りやすいと思う

コスパ最高!

是非!

 

元祖ジャンボめろんぱん

またまたまた頂き物でござりまする

何時もかたじけない

元祖ジャンボめろんぱん

まじジャンボ、でかい!

浅草花月堂は平日でも行列ができることもある人気店だとか

浅草に行ってきたの?

と、思いきや

「〇〇(デパート)で普通に売ってるんですよお」

「並ばないでも買えるんですよお」

そうなんだね

パンの袋にも「本店含めて5か所しか売ってません」という雰囲気を醸し出しているが・・・

そういう商品、結構あるよな

「梅の実ひじき」がそうだし、

「茅乃舎のだし」も高島屋で手に入る

デパ地下、パラダイス!

食べ方の説明書?

食べ方が書いてあって

2分、余熱をしないオーブントースターで温めて

その後、2分粗熱を取ってから食べると良いらしい

レポ?

意外に?あっさりしている

甘くなくてバクバクいける

サクサクしていて、メロンパンというより、パイみたいな感じ

人気があるの、頷ける

おいしゅございました

ありがたき幸せ

 

お肉やわらかの素

国産の牛肉、それも格付けされたモノは柔らかくて美味いけれど、

多く食べようとすると財政を切迫する

アメリカンやカナディアン、オージーなどのビーフも選択肢として素晴らしいが、

時には固くて咀嚼に困惑するような商品にも出会う

なんとか柔らかくする方法はないか?

これまで色々な方法を試してきた

キウイやパイナップルと一緒に漬け込んだり

ビールやワインに漬け込んだり

きのこや玉ねぎと一緒に・・・とか

砂糖を塗り込む方法などもある

個人的には、豆鼓醤(トウチジャン)と塩麹を利用することがあるが

効果が生まれるのに多くの時間がかかったり、味の方向が決まってしまったり、

で、どれも一長一短だと思っていた

この商品はオススメできる

お肉やわらかの素

牛肉にパラパラと振りかけてしばらくおくだけで

すごく柔らかくなる

デキストリン=でんぷんなので、少しとろみがつく

カリッと焼きたい時には向かないかもしれないが、

確実に肉を柔らかくしてくれる

ビイフシチュウ

安い肉を500gかたまりで買ってきて

ビイフシチュウにしてやったぜ

もちろん「お肉やわらかの素」をまぶして、しばらく置いてから調理

しばらく煮たら、玉ねぎは全て崩壊してしまった

お肉、やわらか〜い

うんまーい

赤ワインでいっときました

 

Tone Stack研究04

新しい「エレアコ用のプリアンプ」を構想中

古いギターアンプなどに採用されているTone Stack=パッシブのトーン回路を生かして組んでみたい

Tone Stackをもっと深く研究してみよう

Tone Stack=パッシブのトーン回路

パッシブの回路なので、高音であれ、低音であれ、減らすことはできても増やすことはできない

でも、全体を増幅した上で要らないところをカットすれば、その他を増やしたことになる

檄鳴りのギターにぴったりではないか?と考えたのだ!

Fender Bassman 5F6-A

これを基本に考えて来たが

Marshal JTM45

マーシャルの伝統的な?回路?

上の5F-6とそっくり?

そのとおり!

レオ・フェンダーの回路をジム・マーシャルがそのまんまパクった?とされている

主な変更点としては

1.一番手前の抵抗が56kから33kに減らされ、

2.上のコンデンサーが250pから500pに増やされている

計算すると

1の変更によって、ローパスフィルターのカットオフ周波数が
5F6の142Hzから219Hzに引き上げられた

2の変更によって、ハイパスフィルターのカットオフ周波数が
5F6の2314Hzから1157Hzに引き下げられた

多分

カットされる谷の部分が狭く設定されたのではないか?と考えられる

さらにはこんなのも見つけた

Tone Stack for Guitar Amplifier Reference Design (PDF 1182 KB)

元々、真空管アンプの回路だったプリアンプ部だけを取り出し、 オペアンプICで組みなおしている

そして、回路図から設計の考え方、テストデータまで提供されている

テキサス・インスツルメンツ(Texas Instruments )=世界的な半導体開発・製造企業であるから、信頼性が高い

うわあ、すごい!

1週間前の私の記事で、インピーダンスを1/10に下げた(理論上)回路を妄想していたが、

テキサス・インスツルメンツも定数は、ほとんど古典的なハイインピーダンスで設計している

Mid BoostスイッチをOnにすると、

ハイパスフィルターのカットオフ周波数は
5F6の2314Hzに比べると、大きく616Hzに引き下げられる

カットされるMidの中心周波数は479Hzとのこと

音を聴いてみたい

ああ、研究はどんどん迷宮に入って行くようだ

迷路なのだよ

ラビリンスなのだよ

でも、楽しいのだよ

 

餃子麺

先日、『そうだ!餃子麺』などと歌っていたが、

ワンタン麺が「ラーメンの具としてワンタンを加えたもの」とするならば

餃子麺は「ラーメンの具として餃子を加えたもの」である必要が出てくる

作ってみた

餃子麺

茅乃舎(かやのや)の煮干しだしと創味シャンタンでスープを作って

白菜、ネギ、人参などの野菜をたっぷり入れた

砂糖と酢を少し、ちょっぴり辛くして、片栗粉でとろみをつけて

サンラータン風にしてみた

う、う、美味い

冷凍の餃子も、ちゅるんとして素晴らしいアクセント

そして、茅乃舎(かやのや)のだしパックの底力を感じる

おいしゅございました

御造作!

餃子麺の元記事はこれ!

 

京きなこつぶあん

新しいリセッターを発見

これ、美味いです

井村屋、やわもちアイス

京きなこつぶあん

ラクトアイス

中身

うふふふふ

レポ

おもちと、つぶあんと、きな粉

めっちゃ「和」

あんこが本物で、おもちも丁度良い柔らかさ

美味しい!

ハーゲンの「和」もすごいけど、井村屋も頑張ってるな

定価は130円らしいが市場価格は100円以下

100円でこの味ならコスパ良すぎ!である

調べてみると

1. わらびもち(新商品)
2. つぶあんミルク
3. 抹茶つぶあんカップ
4. 京きなこつぶあんカップ
5. 栗あん

の、5種類があるらしい

また、常に品薄だとの噂もある

よし、できれば制覇を目指そう!

皆さんも見つけられたら、是非!

 

SAIGON SPECIAL

またまた頂き物でかたじけない

ベトナムのビールである

SAIGON SPECIAL

緑色の缶が美しい

アルコール度数:4.9パーセント

原材料:大麦麦芽・ホップ

10℃〜15℃に冷やして飲みなさい

飲んだら運転するな、まで書いてある

何が書いてあるのか、さっぱり分からん

これが、意外にも(失礼)めっちゃ爽やかで美味い

決して味が薄いわけではない

香りも良く、清涼飲料水のような爽やかさがある

炭酸が少し強めで、シャンパンのような雰囲気も持っている

これはありがとござった

手羽先のやわらか炒め

作り方はこちら

TVにも写ってたよなあ

これ、大好きなんだよなあ

ごくごく、うんまーい

ありがとござった

 

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