2016-09

自作エフェクター・歪み

Suhr Riotの製作04

ハイゲインディストーション、Suhr Riot(サー・ライオット)の自作改造 その第4話 いい感じで歪んでくれるので、本格製作 デザイン重視でもいいかな? デザイン こんな感じでいっとこうかな? と、何度...
日記ぢゃないけど

トルティーヤを焼いた、その2

またまたトルティーヤを焼いた  前のやり方はすごくめんどくさかったし、 ちょっと固かった クックパッドの大人気パン 今回はこの本のやり方でいってみる 材料 薄力粉 50g 塩 ひとつまみ オリーブオイル 小さ...
日記ぢゃないけど

ワカサギ揚げ、その2

2月にワカサギ揚げの記事を書いている ワカサギは冬から早春が旬らしい でもね、市場に出回ってるじゃない? そうなんです。一年中採れるんです さらに、今ぐらいの季節もいいらしい 今の季節はちょっと小ぶり? ちょっと...
日記ぢゃないけど

新秋刀魚刺し

秋刀魚の刺身 美味いですう 秋刀魚が刺身で食べられるようになったのは最近のことだ 秋刀魚はこれまで「焼き魚」として食べられるのが一般的であったが 大型船での漁、船上での選別、氷漬け、梱包、冷蔵トラックや航空機による輸...
日記ぢゃないけど

村上重本店小かぶら風味漬

昨日の記事とは対局にあるように感じるかも知れない 村上重本店の漬け物は「ちりめんすぐき」、「胡瓜の京高瀬」「京高瀬」、「さくら漬」に次いで5つ目 村上重本店小かぶら風味漬 漬け物が家計を圧迫しそう? いやいや、漬け物...
日記ぢゃないけど

抹茶フォンデュ(クリスピーサンド)

来たーーー! めっちゃ美味ーーーい! クリスピーサンドシリーズは、これまでロイヤルミルクティー、タヒチバニラ、ショコラベリー、キャラメルクラシックなどを食べている どれもたいへん美味かったし、CMで観て!すごく食べたかった...
自作エフェクター・歪み

Suhr Riotの製作03

ハイゲインディストーション、Suhr Riot(サー・ライオット)の自作改造 その第3話 基板に穴を空けた直後の写真を撮り忘れた! 今回から0.8mmのドリル刃使ったから自慢したかったな ハンダ付けがほぼ終わった写真...
楽器

ウクレレ修理

数日前にウクレレのブリッジが外れてしまったことを書いた 自分で修理する 先ずは接着剤をきれいに剥がす マスキングしてカッターで削った 全体をマスキングした方が良さそうなので 丁寧に接着剤だけを削...
日記ぢゃないけど

鶏皮ポン酢

昨日の胸肉のひっぺがえした皮で鶏皮ポン酢を作った 鶏皮は下茹でしなければいけないとか 脂を落とすために10分くらい煮なければいけないとか 氷水に取らないといけない!とか いろいろな情報が交錯する。 そんな面倒な...
日記ぢゃないけど

鶏胸肉のカレー炒め

うふふ カレー味も美味い 数日前に鶏胸肉の中華風炒めを記事にしている 片栗粉を振って適量の水を加えて混ぜ合わせるという 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の前任の中華担当講師、宮崎耕一氏が紹介した技法があまりに素晴...
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