卵かけご飯が大好きなんだ
その美味い作り方が分って来た
前回、ポイントとして
1. 卵の黄身と白身は分ける
2. 黄身に醤油はかけない
の2点を上げた
さらに研究の結果
3. 熱々のご飯と白身だけを混ぜる
という項目を加えたい
その真ん中に黄身を落として
ちりめんすぐきをトッピングした
醤油はかけないで、ちりめんすぐきの塩分で頂く
すんげえ美味い
これ、究極かも知れない
「卵ご飯」の回では白身をホイップしてご飯に混ぜた
「分け卵かけご飯」で醤油が卵の風味をそこなうことを学んだ
「冷凍卵の卵かけご飯」も試した
そして、今回、ひとつの答えが出た気がする（大げさだ）
すぐきと白身ご飯の相性、抜群です！
いろいろのパターンを総合して今回の形（そんな大げさなものではない！）
いや、しかし美味いもんは美味い！
ちりめんすぐきはこれ！
