日記ぢゃないけど サイト統計情報
毎日、200件以上のアクセスがあり
皆さんのおかげで
何とか毎日の更新をしている「ガックラ」であるが
大変面白い「統計情報」があるので
公開したい
最近1週間の人気記事
2020年11月7日 から...
日記ぢゃないけど 
料理 鮭の白子ポン酢
たらの白子ポン酢が好きだ
今日は鮭の白子で行ってみる
鮭の白子ポン酢
ボウルなどに白子を入れたっぷりと塩をして混ぜる
5〜10分程放置
血合いを丁寧に取り除く
鍋にお湯を沸かし、少し塩と酒
80〜9...
料理 水菜のおひたし
今日もいい天気
ひだまりは暖かくて
気持ちいい
水菜のおひたし
以前に「ほうれん草の湯がき方」を紹介している
多くの料理研究家が
塩水で湯がいているようだが・・・
私は塩を入れない
フライパンで1...
機材 プリンターの認識機能リセット
昨日の話の続き
プリンターの調子が悪くなった
インクカートリッジを認識しない
サンドイッチを食べて
紅茶を飲んでも直らない
当たり前だ！
EPSONのユーザーズガイドに...
料理 アルファルファのサンドイッチ
プリンターの調子が急に悪くなった
「プリンターにデータを転送しています」
と言ったきり・・
動き出す気配がない
電源を入れ直してもダメ
PCを再起動しても改善しない
そのうちに・・・
「インクがなく...
日記ぢゃないけど キャベツとベーコンのペペロンチーノ
またどこかに台風が来てるんぢゃないかなあ？
耳の天気予報は言うんだけど・・・
気にせんと行きやー
キャベツとベーコンのペペロンチーノ
キャベツはざく切りにしておく
ベーコンを適当な大きさに切っておく
フライパンに...
料理 さつまいもご飯
先日、焼き栗の記事を書いて
さつまいもご飯が食べたくなった
さつまいもご飯は以前にも記事にしている
これ！すんごく美味い
栗ごはんより美味いと思っている
すべての具材をジプロックに入れて
...
食べ物 カサール・ドラート・ビアンコ・ テッレ・シチリアーネ
イタリアの辛口白だ！
赤もいいけど白もいい
カサール ドラート ビアンコ テッレ シチリアーネ
淡い黄緑色の中に薄緑の照りがあり、
レモンイエローの輝きも見られる澄んだ色合いです。
グレープフルーツやライムの香...
料理 釜玉うどん
私は大阪生まれだが
大阪に釜玉うどんはなかったと記憶する
どこで出会ったのかは覚えていない
いつしか釜玉うどんが好きになった
釜玉うどん
先に薬味を用意しておく
ネギは刻んでおく
生姜はすりおろしておく
...
料理 鶏ひき肉のつくねガレット？
この料理はなんと呼べばいいのだろう
つくねのような食べものなのだが・・・
鶏ひき肉のつくねガレット？
鶏ひき肉に玉ねぎをたっぷり加えて
山芋をおろして加え
卵白1個分を加えて（卵黄はかけて食べるから）
よくもんで...