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ふわトロオムライス

オムライスは以前にも何回か記事にしている

実は「ふわふわトロトロ」より

薄い卵で巻いて、ケチャップをかけた「昔ながらの!」

が、好きなのであるが

今日はクリスマスイブ特別仕様で行ってみた

本当はチキンライスが良かったのかも?

だが

特別仕様なので

ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、きゅうりのキューちゃん

などのオールスターでケチャップライスを作って

オムレツは卵2個にちょっと牛乳を加えて

香りづけ程度のバターで焼いた

そのオムレツを乗せて

オープン!

やったー!

うまく半熟にできた

ちょいケチャで!

うんまーい!

メリー・クリスマス!

 

特大オムライス

今日はちょっと軽い話題で

オムライスが好きだ

オムライスは前にも書いているのでかぶってしまうが

チキンライス(ケチャップライス)を作って卵2個で巻いただけである

オカンも良く作ってくれたな

ケチャップライスをうすーい卵で巻いて

最後にふきんで形を整えて、ケチャップをかけてくれた

私はど真ん中に穴を掘って食べ始めるのが常であった

なんでそんなことをしていたのかは不明であるが

ケチャップライスを作るときのポイントは

ご飯にケチャップを直接かけないこと、だと思っている

これは私の勝手な意見なので信じない方が良いかも知れないが

フライパンの中で、具とケチャップでソースを作っておいて、そこにご飯を入れて焦がすように炒める

今回も「茅乃舎(かやのや)の野菜だし」を少し加えた

マツコデラックス氏も言うように

オムライスは「ふわとろ」でなくていい

ケチャップ味が正しい

デミグラスは合わない

omrice

今日は特大!

お腹いーーっぱい

ごちそうさまでした

 

オムライス

ご飯ものが続いてしまった。

前にも書いたが、パンよりご飯の方が好きだ。

そんなに頻繁に作る料理ではないが、オムライスも好きなメニューのひとつである。

今日はタマネギと鶏肉のみでチキンライスを作り、卵で包んだ。

チキンライスの味付けはケチャップとこれ!

茅乃舎(かやのや)の野菜だし

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福岡県の久原本家という会社の商品

少々高価であるが、化学調味料、保存料無添加である上に、かなり美味い

本来はティーバックタイプの「煮出す」だしの素であるが、今日はパックを破って、パラパラとご飯に混ぜて炒めた。

もちろんご飯は具と共にケチャップで焦がすように炒めた。

そして最後もケチャップなのだ

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オムライスはやっぱりケチャップで食べたい。

美味そうでしょ?

ケチャップでハートマークは書いても良い。

が、オムライスにデミグラスソースは違うと思う。

怒り新党

TV番組の「怒り新党」にこんな投書が

「私はふわふわトロトロオムライスのデミグラスソースがけに腹が立っています。

普通の卵でチキンライスを包み、ケチャップをかけたオムライスを食べたいのにお店に行けば「ふわトロオムライス」ばかり。

普通のオムライスはもう普通じゃないのでしょうか?」

マツコデラックス氏の回答

「素晴らしい!非の打ちどころのないメールが来たわ。
一語一句間違ってない。

中略

だから、あたし、オムライス食べなくなったもん。
「ふわトロ」ばっかりになっちゃったから。
あれ、オムライスじゃないもん。なんか違う料理よ。

あと、デミグラスソースと合ってない!
合ってると思ってる人は誰!?
あの、ご飯と卵とデミグラスソースは合ってない!」

私の気持ちを完全に代弁してくれている

オムライスには断然ケチャップだ。

最近はデミグラスソースの他、ホワイトソースをかけたオムライスも存在すると言う。

いやいや、それはどう考えても間違ってる。

もう一度言う、オムライスはケチャップです。