チャーハン

料理

豚の角煮の焼き飯

昨日の記事の「豚のワイン角煮」 焼き飯にしてやったぜい 作り方はいつもと同じ 豚の角煮を適当な大きさに刻み、 玉ねぎのみじん切りと一緒にゆっくりと炒めた ちょっぴり創味シャンタンで調味 上手く炒めたら、具材とご飯...
日記ぢゃないけど

大根の葉っぱのぬか漬けの焼き飯

ぬか漬けにはまっていることは、すでに書いた 今日はそれをさらにディープに行こう ぬか漬けで焼き飯?! 最近のスーパーで売られている大根は、ほとんどの場合、葉っぱが切り落とされている 鮮度を落とさないように切り取られて...
料理

エビチャーハン

パシュート女子=金メダル ものすごいチームワーク 嬉しい! カーリング女子 そだねージャパン=準決勝進出 がんばれーー エビチャーハン 作り方はいつも通りだが・・・ えびは背ワタを取って、...
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料理

手羽元煮の焼き飯

焼き飯、記事にするの、久しぶり 手羽元煮 記事にしていないけど こういうのが冷蔵庫に残っていたから・・ 細かく刻んで いつもの作り方で 手羽元を細かく刻んで、玉葱のみじん切りと きゅうりのキューちゃんも細か...
日記ぢゃないけど

いかゲソとシーチキンの焼き飯

焼き飯が食べたくなった 焼き飯、久しぶりだな 冷蔵庫にいかゲソが残っていたから、 これを使ってシーフード系?の焼き飯にしよう いかゲソとシーチキンの焼き飯 作り方 いつもは具材のすべてを先ず炒めるのだが 今...
日記ぢゃないけど

チャーシュー炒飯

美味いチャーシューが手に入った が、私にはちょっぴり塩辛い これで、焼き飯を作ったらきっと美味いだろうな・・・ で! 実行 作り方はいつも通り チャーシューを細かく刻んで、玉葱のみじん切りと長ネギを細かく切ったも...
日記ぢゃないけど

野菜だしで焼き飯

先日、しゃべくり007にバイオリニストの葉加瀬太郎氏がゲスト出演していた 本人曰く、料理は「音楽より少し上手い」とのこと 「奥様と比べて?」の問いには迷わず「レベルが違う」とオカダカズチカ風? 「オレのチャーハンはうまい」...
日記ぢゃないけど

肝パワーふりかけの焼き飯

焼き飯、久しぶりだな 肝パワーふりかけ 焼き牡蠣のふりかけ すごく美味しいんだけど、ニンニクが効いていて「ふりかけらしくない」というか・・・ 手軽には食べにくいなあ、と感じていた そうだ、焼き飯にしよう(京都行...
日記ぢゃないけど

しらすとちくわの焼き飯

賞味期限を過ぎたしらすがあった 少し加熱して食べようと思った あ、賞味期限切れのちくわも発見! よし、焼き飯にしよう 先月のタコとキムチの焼き飯と同じパターンだね 作り方はいつも通り ベーコンがあったので、細かく...
日記ぢゃないけど

タコとキムチの焼き飯

冷蔵庫の残り物で、偶然に美味いものが作れたりすることがある 刺身用の茹でた?タコが少し残っていた 賞味期限も切れていて生で食べるのをためらう パック詰めのキムチも残っていた キムチって食べたい日に買って、少し食べたら...
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