ワカサギ

料理

ワカサギの天ぷら

春だ! ワカサギだ! ワカサギの天ぷら どんな粉でもいいけど 「昭和のてんぷら粉」は、とびきり優れていると思う 洗って、きっちり水を切ったワカサギをビニール袋?に入れて 昭和のてんぷら粉を入れて 大きく振る...
日記ぢゃないけど

小さいワカサギの唐揚げ

すごい小さいワカサギが売っていた めっちゃ美味そう 迷わず購入 小さいワカサギの唐揚げ ワカサギの唐揚げは過去にも記事にしている 一度めは片栗粉で 二度めは小麦粉をまぶした 違いはあまり分かっていないが ...
日記ぢゃないけど

ワカサギ揚げ、その2

2月にワカサギ揚げの記事を書いている ワカサギは冬から早春が旬らしい でもね、市場に出回ってるじゃない? そうなんです。一年中採れるんです さらに、今ぐらいの季節もいいらしい 今の季節はちょっと小ぶり? ちょっと...
日記ぢゃないけど

ワカサギ揚げ

北海道産のワカサギを売っていた 美味そうだ ワカサギは冬が漁期で、特に氷上の「穴釣り」が夕方のニュースなどで報道される 今年は暖冬で「穴釣りの解禁期間がたいへん短かった」というニュースも聞いた 実はワカサギは一年中釣...
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