昨日の記事の
蛸とブロッコリーの茎のアヒージョ
美味そうな蛸（タコ）が売っていたので 思わず買ってしまった そのまま生で食べてもいいのだが・・・ 冷蔵庫に死にかけ？のブロッコリーの茎が残っていたので 蛸とブロッコリーの茎のアヒージョ ブロッコリーの茎は皮を厚い目に剥いて一口大に切り 1%...
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2024.08.19
アヒージョの残りの蛸で
蛸ときゅうりの酢の物
きゅうりはスライサーで薄切りにし塩を振って軽く揉んでおく
乾燥ワカメを水で戻しておく
生姜を細く切って水にさらしておく
蛸をスライスしておく
きゅうりとワカメを軽く水で洗い、水気を絞る
きゅうり、ワカメ、蛸とカンタン酢適量を混ぜ合わせ
できれば冷蔵庫で少し冷やす
食べる前に針生姜を乗せて
白胡麻をパラリ
出来上がり
冷たい酢の物、美味しいぞう
カンタン酢ってすごいなあ
少し濃いかな？と感じるなら
水（氷がいいかも）で少し薄めて
白だしちょっぴり加えるといいかも
またやってみよう
それにしてもカンタン酢、すごいです！
