料理 Kiriのクリームパスタ
日に日に暖かくなってくる 嬉しい限りである そしてこんな時は、クリーム系のパスタが食べたくなる（意味不明） 生クリームがなくても、 Kiri（クリームチーズ）があれば いつだってできるよ Kiriのクリームパスタ 玉ねぎの薄切りとニンニクを...
2019-03
料理 
機材 シールドケーブル比較
昨日の続きの話 備忘録として残しておきたい サウンドチェック設定 ギター ⬇︎ （自作バッファー） ⬇︎ 自作ループボックス ⬇︎ 自作プリアンプ ⬇︎ 自作ヘッドホンアンプ ⬇︎ モニターヘッドホンSony CD900ST A-chにチェ...
機材 MOGAMI 2964
楽器用のシールドケーブル シールドケーブルはMOGAMI 2534を多く使う それまではBELDEN8412などの外国製を使っていたりもしたが、 今は、MOGAMI 2534に落ち着いているといったところか 音はフラットで、ケーブルの硬さも...
日記ぢゃないけど もう、たいへん
ガックラ、大リニューアルから数日 もう、たいへん WordPress 以前にも書いているが、 4年前のリニューアルから このガックラは、WordPressという、 オープンソースのソフトウェアで作られている この本で格闘した 今もまた、何度...
料理 レンコンのアーリオ・オーリオ
春に三日の晴れなしという言葉がある 本当だね 冷たい雨が降って寒いな 三寒四温というやつか？ 花冷えなんていう言葉もある 日本語は風情があるな レンコンの炒め物であるが アーリオ・オーリオと呼ぶだけでオシャレっぽく聞こえる？ レンコンのアー...
料理 赤エビの昆布じめ
どんな魚？も昆布でしめれば美味くなる？ アルゼンチン赤海老でやってみた 今回は実験？！ 昆布じめのやり方として 昆布を酢や酒で戻してから「しめる」方法だったり 魚に少し塩を振って「しめる」方法だったり 醤油などを使う方法もあるようだが 今日...
料理 胸肉つくねの照り焼き
今日のつくねはめっちゃ適当 適当な大きさに切った鶏胸肉と玉ねぎ すりおろした生姜、卵白、片栗粉（小2くらい）、酒、 パラパラっと塩して フープロでぶるって・・ ちょっと水で固さを調節 ミンチになった肉をフライパンでゆっくり焼いて 一度取り出...
日記ぢゃないけど ガックラ・大リニューアル
皆様の応援のおかげをもちまして、 2015年3月3日の「ガックラ・リニューアル記念の日」から 4年目を向かえることができました ありがとうございました m（_ _）m そして、その4周年記念の昨日、 サイトメインテナンスと同時に大幅なリニ...
日記ぢゃないけど 4周年Anniversary
明日3月3日はひな祭り そして、「ガックラ、リニューアルオープンの日」 皆様のおかげをもちまして 2015年3月3日を「ガックラ、リニューアルオープンの日」と定めてから 4周年を迎えようとしています 皆様の応援のおかげで、2015年3月3日...
料理 せせりのパスタ
カルシウム強化メニューの一つ せせり こちらで詳しく記事にしている そのせせりを、パスタにしてみた せせりのパスタ せせり（鶏のネック）を細かく切って いつもの「プレス方式」で焼いて、いったん取り出しておく 同じフライパンに少し油を足して ...