日記ぢゃないけど 今夜はコの字で
また面白いTV番組を見つけてしまった と、いうか 食にまつわる番組は ついつい観てしまうなあ 今夜はコの字で BSテレ東 毎週月曜 深夜0時〜 中村ゆりと浅香航大のダブル主演で、 加藤ジャンプと土山しげるによる同名漫画を実写化 コの字型カウ...
2020-01
日記ぢゃないけど 
料理 鶏ハツのオーブン焼き
鶏肉専門店で鶏の心臓（ハツ） だけを買い求めることもできるが スーパーなどではたいてい 「鶏レバー」というパックで売られていて 肝臓と心臓が一緒になっている （ちっちゃい脾臓も付いてたりする） 安価で大変美味しい レバーもハツもさばいて血抜...
楽器 しろ吉のブリッジピン交換02
昨日からの続きの話 しろ吉のブリッジピンを交換しようとしたが 弦穴が小さくて入らない ピンを細くするより できれば穴を大きくしたい 無謀かなあ？と、思いながらも 毎度毎度のTSC木寺氏に すべてを説明して相談すると 「ドリルでまっすぐに穴を...
楽器 しろ吉のブリッジピン交換
しろ吉 ブリッジピン 弦を止めてあるピン プラスティック製ですごく安っぽい 「しろこ」と「くろこ」も ブリッジピンはプラスティック製のものが付いているが しろ吉のよりは断然良い 半蔵（HANZO）はローズウッド製 多分エボニー（黒檀） なの...
日記ぢゃないけど 打田漬物
「京都に行ってきたんです」 と、お土産を頂いた いつもいつもかたじけない 打田漬物 京都で暮らしていたこともあるし 錦市場にも何度も行ったことがあったが 打田漬物は知らなかったなあ 花大根 これは初めて見た すごく可愛い赤くて綺麗なラディッ...
料理 チキン・デ・ナポリ・デラックス 3
チキン・デ・ナポリ・デラックスは かなり前に記事にしている これ、美味いんだよな チキン・デ・ナポリ・デラックス 今日は仕事があるので、ニンニクは控えよう 一口大に切った鶏もも肉に少し塩をしてフライパンで炒め 次に玉ねぎをくし切りを加えた ...
自作エフェクター エレアコ用のコンプ05フォトカプラ編
ブレッドボードで試して 行けそうだということがわかった ただ、本家Demeterで使用されている フォトカプラ「VTL5C10」は すでに絶滅 ネットでぼったくり料金を示して 販売している店もあったが、 そんなものは買いたくない！ そこで・...
料理 鰯のソテー
なんのことはない料理なのだが 鰯を捌いたりするのが つい面倒くさく感じて 敬遠してしまう いかん！ こういう料理こそ エコでヘルシーで ベリーデリシャスなのだ！ 鰯 スーパーでも多く売っているから フレッシュな鰯を手に入れることは 難しいこ...
日記ぢゃないけど ハムのサンドイッチ
世間は3連休らしいが 私には全く関係がない どころか バタバタしている ハムのサンドイッチ オーブントースターは予熱しておくこと パンの耳に霧を吹くこと パンの底の部分（一番硬いところ）を オーブントースターの奥側に置くこと 細かいうるさい...
楽器 ウクレレのピックガード
ウクレレの演奏で ボディを右手人差し指の爪先や 中指の第一関節でヒットして音を出す 特殊な奏法がある 人差し指の爪先でネックの付け根あたりを 「カツン！」とヒットする音は 格別かっこいいのだが 少しばかりボディ表面を傷つけてしまうことがある...