昨日！
グランメゾン東京の尾花夏樹シェフが
厚揚げをチーズ焼きにして
赤ワインを飲んでいた
私もそんな感じで赤ワインが飲みたくなった
偶然、厚揚げも赤ワインも冷蔵庫にある
やったね
偶然、偶然！
あ、偶然さんだ（サ道より）
厚揚げのニンニクチーズ焼き
厚揚げは表面の油をよく拭き取り
半分の厚さにスライスする
フライパンに油を入れ
ニンニクのみじん切りを炒めて香りを出す
厚揚げを投入して少々塩をする
焼き目がついたら
ちょっぴり醤油でメイラードをつけた
アルミホイルに厚揚げを乗せ
ケチャップを塗り、スライスチーズを乗せて
オーブントースターで焼く
最後にネギのスライスをトッピングして
30秒ほど加熱
出来上がり
ふふふふ
ニンニクとチーズで
赤ワインがうんまーーい
FLORARTE
料理によってはワインが飲みたくなることがある「ああ、ワイン買っとけばよかった」と、思ったりでも・・・・・ワインって選ぶのが大変だったり、買ったのが気に入らないとがっかりだし、その日は美味しくいただいても次の日は気分が違ったり、ワインは開けた...
gakkura.com
2019.05.21
ミニボトルのワインを在庫するようになって・・・
また楽し！
