料理 エビチリ
今日は寒いな今年は秋がないのかな秋晴れの気持ちいい日を過ごしたいなあエビチリは以前にも記事にしているが今日はもうちょっと丁寧に行ってみるエビチリエビは殻をむいて（殻は残しておく）背と腹を切り開いて背わた腹わたを取り、塩と片栗粉を振ってから水...
gakko
料理 
食べ物 厚揚げのチーズ焼き
一昨日の「豆腐のチーズ焼き」がたいへん美味かったので厚揚げで、ベーコンとフレッシュトマトも加えて豪華に行ってみた厚揚げのチーズ焼きフライパンにオリーブ油ニンニクのみじん切りと豆板醤を加えて香りを出して細かく切ったベーコンを投入フレッシュトマ...
D.I.Y. キャリーバッグのキャスター交換3回目
キャリーバッグの動きが悪いなあ・・見てみたらまたキャスターが変形している6月に交換したばかりなのにまたまた修理しますもう手慣れたもんだぜ！ボルトを外して16mmまで削る慣れてきたので仕事が早くなったノコギリやカッターを駆使して20mm幅の車...
料理 豆腐のチーズ焼き
フライパンに油をひき1/3の薄さに切った豆腐を入れゆっくりと加熱するちょっと塩コショウマキシマムを隠し味程度にほんの少しAB面がきつね色になったらニンニクのみじん切りと豆板醤を加えてオリーブ油を加えて香りを出して豆腐に満遍なくまぶすようにす...
機材 Mac用 USB キーボード A1243
Mac用のキーボードが壊れた記事は数日前に書いた結局、私が望むようなな新品商品は見つからず中古を探すことにした中古をネットで探すと多く出てくるが、動作を保証しないものが多くたいへん悩ましい中古を扱うMac専門ショップなどではたいへん高価最後...
料理 鶏ささみの刺身
めちゃめちゃ新鮮な鶏ささみを手に入れた「生でも大丈夫ですよ」とのことすげえ！のだが、ちょっとだけ湯にくぐらせてでいただくことにする正しい調理法熱湯にさっとくぐらすだけでは食中毒の危険がある新鮮な材料で作るのはもちろんのことだが、内部温度を7...
料理 関孫六匠創 ペティ120mm
以前からペティナイフが欲しいなと、思っていていろいろ探すも良さげなものはたいへん高価今、メインで使っているMisono君もだんだん小さくなってきているのでうーーむそんな時！！TV番組で「雑誌LDK」の特集？をしていて1番切れ味の良い包丁とし...
食べ物 バニラモナカ年末ジャンボ
チョコモナカジャンボも美味いけどバニラモナカジャンボのバニラクリームは全く別物だと思うバニラモナカ年末ジャンボ年末ジャンボ当たるかも!?キャンペーン森永製菓対象商品（チョコモナカジャンボ、バニラモナカジャンボ※組み合わせ自由）のバーコードを...
日記ぢゃないけど 隠された2月13日のステートメント
意を決して書くことにした隠された2月13日のステートメント今年の2月13日に東京都医師会が出したステートメントがあった新聞やTV、マスコミは一切取り上げなかった8月の終わり頃に「隠されていたこと」が判明した探すと、先々週まではPDFが存在し...
機材 キーボードが早くも・・
昨年の4月に買ったPC用のキーボードは記事にしたで、そのキーボードたった1年であかんくなって選択肢がほとんどなかったので仕方なく同じものを再購入！そんな4月に買ったばかりのキーボードに早くも不具合が出始めたやっぱ安いやつはあかんなでもね今A...