あっという間に9月になった
光陰矢の如し？
まだまだ残暑は厳しいけど
あっという間に
今年も終わってしまいそうだ
頑張ろっと
数日前に作って食べた
豚のダブダブ丼
豚のダブダブ丼
大阪には「ダブダブ」という名前の定食？がある
鉄板焼き屋さんのランチメニュー？
鉄板で豚バラ肉を焼いて濃いめに味付け
別にオムレツ風の卵を焼いて
キャベツの千切りと共に
一つの皿に供される
ご飯はお代わり...
gakkura.com
が、すごく美味しかったので
牛ひき肉でも作ってみることにした
牛ひき肉のダブダブ丼
牛ひき肉に
焼肉のタレをまぶして
軽く混ぜておく
キャベツを千切りにしておく
卵をしっかり溶いて
ちょっぴり牛乳と塩を加えて
半熟のオムレツを作っておく
フライパンで
ひき肉を炒めて
丼にする
出来上がり
これもバクバクいけるけど・・・
やっぱダブダブは豚の方が合うかも？
でもでも
バクバクいけまっせ
御造作！
