ハツのオーブン焼きは
以前にも記事にしているが
鶏ハツのオーブン焼き
鶏肉専門店で鶏の心臓（ハツ）
だけを買い求めることもできるが
スーパーなどではたいてい
「鶏レバー」というパックで売られていて
肝臓と心臓が一緒になっている
（ちっちゃい脾臓も付いてたりする）
安価で大変...
gakkura.com
スーパーでハツだけを売っていたので
迷わず購入
鶏ハツのオーブン焼き02
皮が付いているときは剥く
白い脂肪が付いているので包丁でこそげる
二つに切ってしまっても良いが
半分まで包丁を入れて開く
中に入っている血を
流水できれいに洗う
水分はペーパーなどで取っておく方が良い
アルミホイルに並べて
軽く塩をして
オーブントースターで数分焼くだけ
すぐに火が入るから
焼きすぎないように注意して
出来上がり
これ、数分焼くだけなのに
すっごい美味い
ビールにも抜群だけど
どんなお酒にもいけると思うし
ご飯にもバッチリ！
焼いて出てきたスープも抜群に美味く
汁ご飯いけます！
グフフフ
