すごくいい天気
でも天気は下り坂で
明日は雨なんだとか
今日のうちに買い物など済ませておこう
雨は嫌いなんよ
雨
最近雨が多い
私は雨が大っ嫌いだ
うっとおしい。それも理由のひとつだろうが・・・
自転車通学
高校時代、自転車通学をしていた
家から自転車で通えるその高校に行きたくて、頑張って勉強した
自分で言うのも...
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手羽元スープのラーメン
2〜3日前に手羽元を圧力鍋で煮たので
手羽元の柔らか炒め
今日はカラッといい天気
ちょっと寒い？
暇だから？？？
食ったり飲んだりばっかりだな
手羽元の柔らか炒め
手羽元は軽く洗って
圧力鍋に入れ
ひたひたの水を加えて加熱
圧がかかってから15分加熱
...
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冷蔵庫にそのスープが残っていた
びっしりの脂はこそげ取って捨てる
プルンプルンのコラーゲンスープ
このスープに水を加えて鍋で加熱して溶かす
長ネギの青いところと生姜を加えて少し煮て
ザルで濾してから
創味シャンタン、めんつゆで調味
ちょっぴり砂糖
鶏チャーシュー
鶏胸肉の皮を剥いて、フォークでグザグサしてから
ジップロックに入れ
焼肉のタレ適量と少量の塩麹を加えて
モミモミしてちょっと置いて
蓋のできる鍋に湯を沸かし
そこにジップロックを静かに入れたら
火を消して蓋をして放置
30分くらいでできる
乾麺を湯がいて
出来上がり
テーブルコショーをぱぱっと振って頂く
鶏のスープはあっさりしているがコクがあって
鶏チャーシューは柔らかくて
うんまいぜよ
汗を拭き拭き・・・
ご造作
