昨日の続きみたいな？
そんなメニューでござる
昨日の「手羽元」を
水だけで煮た「煮汁？」が冷蔵庫にある
タッパーのふたを開けると
そのスープはコラーゲンが完全に固まっていて
表面はびっしり！
白っぽい脂で覆われている
—(Sorry! No Picture)—
脂はスプーンでこそげると
面白いくらいに簡単に取れる
コラーゲンの塊を鍋に移し
適宜水を足して温め
砂糖と塩を少しずつ味を見ながら加え
創味シャンタンをほんの少し足すだけで
（少しずつ味を見て！）
うまいラーメンスープが出来上がる
個人的には、味を見て
少しそばつゆをほんの少し、プラスするのが好きだ
（急に和風になるので気をつけること）
白菜ラーメン
白菜を芯と葉っぱの部分に分け
芯の部分は繊維に直角に5cmに切り分けてから
繊維に沿って5mmくらいに細く切った
葉っぱは一口大に切った
白菜を出来上がったスープで少し煮て
茹で上がった麺を投入すれば
出来上がり
コラーゲンスープ
ムッチャ上手い
完食！
ご造作！
