昨日のしとしと冷たい雨から一転！
今日は抜けるような青空
すごく気持ちいい
気温は12℃くらいあるとのことだが
風が強くて寒く感じる
白菜と豚肉の焼きビーフン
白菜は葉っぱと芯の部分に分け
芯の部分は繊維に沿って細い棒状に切り
葉の部分は一口大にざく切りにしておく
豚肉は小さめに切っておく
ニンニク、長ネギをみじん切りにしておく
使ったビーフンはこれ！
ケンミンのライスパスタ
ケンミンのライスパスタを湯がく
フライパンに油を入れて
ニンニクと豆板醤、ネギを加えて香りを出す
豚肉を加えて塩コショー
白菜を加えてだいたい炒めたら
蓋をして火を止めてパスタが茹で上がるのを待つ
8分湯がいて硬さを見たら
よーく水洗い！して
ザルに上げて水分を良く切ってから
麺を炒める
創味シャンタン少量で味付け
味を見て
オイスターソースちょっぴり
出来上がり
このライスパスタ
パスタとしては全く認めてないけど
ビーフンとしてなら
ちょっと太めでコシがあって
もちもち感もあって
めっちゃ美味い
食べ始めてから
あ、干しエビ入れればよかった、とか
ナンプラーにすればよかったかな？とか
色々考えながら
秒殺！
御造作！
