きゅうりの即席浅漬けの研究？が進んでいる
前回「番外編」とした、びっくらコンとの組み合わせが
きゅうりの即席浅漬け4
昨日は大雨で乗っていたJRの電車が止まってしまった地下鉄に乗り換えて、レッスンには行けたけど・・・なんだか疲れたなあきゅうりの即席浅漬けの研究が進んでいる今日はちょっと番外編かな？びっくらコンの塩昆布を利用するきゅうりの即席浅漬け4きゅうり...
gakkura.com
2024.08.22
番外から定番に昇進してしまった
今回は、そのハイスピード編
きゅうりの即席浅漬け5
きゅうりは端っこを切り落として
軽く水洗いをして、皮を数カ所、ピーラーでしましまになるように剥いて
食べやすい大きさに斜めに切って
ビニール袋に入れて昆布茶をパラパラパラパラ
全体が均等になるように空気を入れて振って
塩昆布（2〜3つまみ）を加えてぎゅぎゅっと揉んで
冷蔵庫で5分くらい置いて
出てきた水を袋のまま、ぎゅっと絞ってから
袋から出す（たったこれだけハイスピード！）
出来上がり
漬物というよりサラダに近い
ポリポリポリと食感がたいへん美味い
夏は特にこういうのが食べたくなる
ビールにもご飯にもバッチリ！
めっちゃ簡単で美味しいので
ぜひ！
