南の海、カロリン諸島で発達中の熱帯低気圧について、
気象庁は「24時間以内に台風に発達する見込み」と発表した
風速が17.2mを超えると台風なんだって
へえーー気圧が基準ぢゃないのね
風速の17.2mは秒速で
時速に換算すると、約62km
どう考えても時速の方が分かりやすい
小松菜と干し海老の炒め物
干し海老はぬるま湯に浸けて戻しておく
小松菜は4〜5cm長さに切り、よく洗ってから
水気を切って茎と葉に分けておく
長ねぎは縦半分に切って斜め1cm幅に切っておく
にんにくをみじん切りにしておく
フライパンにに胡麻油を熱し、
小松菜の茎から葉の順番に加え、ちょっぴり塩こしょう
小松菜に火が通ったら、にんにく、長ネギ、干し海老を戻し汁ごと加え
あれば紹興酒、中華スープを加えて少し沸かせる
味を見て、ちょっぴりオイスターソース
塩こしょうで味を整える
出来上がり
干し海老の匂いがめっちゃいい感じ
一つ間違えば？くさいんだけど
そのくさみ？がたまらん美味い
お酒にもご飯にも抜群！
お酒が進みます。
