恵方巻き

料理

今日は立春

立春は新年らしい

昨日、節分は大晦日だったのだ

大晦日に、その1年の邪気を祓(はら)うという意味をこめて

「豆まき」をするのだそうだ

恵方巻きという風習

近年、節分の「恵方巻き」

つまり「巻き寿司のまるかじり」をする風習が

常識のようになっている

昨日のTVでも「関西(それも大阪)の風習だ」と言っていたが

大阪のど真ん中で生まれ育った私も

幼い頃はそんなイベントは経験したことがなかった

ある年の節分の日に、オカンが

「だまって北北西?向いて1本丸かぶりするらしいで」

と巻き寿司を買って来たように覚えている

巻き寿司のチラシ?に

「今年の恵方は〇〇」「〇〇に向かって黙って丸かぶり・・」等と

書いてあったような、微かな記憶がある

オカンの感想

「あんな大きな巻き寿司1本も食べたら、他の美味しいもん食べられへんようになる」

次の年「中くらいの巻き寿司」を作ってくれた

すごく美味しかったし、とてもうれしかった

それから以後、節分には毎年のように

「中巻き寿司」を作ってくれたように記憶する

恵方巻き

昨日!

きゅうりとカニカマと厚焼き卵(紀文)で

めっちゃ簡単に作った

オカンの思い出を反芻しながら作り

食べる中巻き寿司

美味しいんだよなあ

 

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