以前にもじゃがいものガレットは記事にしているが
かにかまぼことミョウガを加えることでめっちゃランクが上がるので、備忘録として残しておきたい
ジャガイモのガレット
じゃがいもを千切りにして、水にさらさない
かにかまぼこはほぐし、みょうがは細切りにする
ボウルにじゃがいも、かにかまぼこ、みょうが、バジル、
コーンスターチを少し加えた方が食感がよくなると感じた
塩、こしょう、オリーブオイル少しを入れて混ぜる
フライパンにオリーブオイル適量を熱し、丸く広げて中火でじっくり焼いた
お好み焼きもガレットも上から押さえたらあかんで！
乾燥パセリをパラパラパラ
うふふふ、美味いです
マヨネーズが合うなあ
そしてビールだ！
今日のビール
ブリュッセルで金賞を取ったらしい、ということなので・・
スーパードライを買ってみた
めっちゃびっくり
うまいやんけ！
切れ味抜群！！
今まで「アサヒスーパードライは避けて来たかも知れない」
ごめん！
ジャガイモのガレットにバチコーーーン！
いろんなビールを飲んでみないといけませんな
