じゃがいもは洗って皮を剥き
芽を取り去ってから細千切りスライサーで細切りにする
細千切りスライサー
都内も30度超え昨日に続いてたいへん暑い台風が来ているようだが早く雨にならないかな雨が大嫌いな私も雨乞いをしてしまう細千切りスライサー愛工業株式会社製野菜調理器Qシリーズネットで探して・・・やっと届いた普通に千切りを作るスライサーは、いくつ...
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2019.09.08
水にさらさず、少し片栗粉を加えて
ちょっぴり塩こしょう
油を引いたテフロンのフライパンで薄く焼いて台を作る
薄く押さえつけるやり方もあるようだが
私は弱火でふんわり焼いてターンオーバー
同時に・・・
ニンニクをみじん切りにしておく
ベーコン、たまねぎ、ピーマンを
適切な大きさに切っておく
フライパンにベーコンを入れてゆっくり加熱
出て来た油で、たまねぎ、ピーマンを炒めて
だいたい火が通ったら、フライパン手前にオリーブオイルを加えて
ニンニクを加えて香りを出し
ケチャップとイタリアンバジルソルトを加えて調味する
タバスコを1〜2プッシュ！
テフロンのフライパンに油を引いて
じゃがいものガレットを入れ
出来上がったソースを乗せて
ピザ用チーズをたっぷり
蓋をしてゆっくり加熱
チーズが溶けたら
バーナーでちょっと炙って
火炎放射器
とうとう買った前から欲しかったんだ火炎放射器炙り？ご想像どおり調理道具として使います例えば鮮魚であったりとか、料理の表面を炙（あぶ）りたいのだトーチバーナーIwatani CB-TC-OD本来なら「クッキングバーナー」という商品を購入すべき...
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2017.03.17
出来上がり
これ、マジむちゃくちゃ美味いぞ
自宅で作るピザは、ピザ台が一番の問題？になるが
じゃがいもで作ると
さっくり軽くて、カリッとしていて
むちゃくちゃ美味い！
そんじょそこら？のピザより絶対美味いぞ
多くの皆さんにお勧めします
是非！
次回はフレッシュのトマトでもやってみたいし
モッツァレラチーズ＆パルメザンチーズで
作ってみたい！
また報告します
誰も待ってないって！
