新玉ねぎ
普通の？玉ねぎは収穫後1ヶ月ほど乾燥させて出荷される
日持ちを良くするのが主な目的である
新玉ねぎは、温暖な地域で秋に種が植えられ
3～4月頃に出荷される早取りの玉ねぎのことである
新玉ねぎは、乾燥させずにすぐ出荷されるので
みずみずしくて肉質が柔らかく、辛味が少ない
美味しいよねー
6月でも、まだ売ってたので買った
新玉ねぎ de 牛丼
牛肉は薄切りの切り落としなどが良い
適当な大きさに切って
脂や筋の部分を少し外しておく
肉に焼肉のタレを少しまぶして（少なめが良い）
ちょっと揉んでおく
新玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにしておく
フライパンに
先ほど取り除いた肉の脂や筋に部分を入れて
弱火で油を出す
焦げた脂は捨てて
油が足りなければ加える
そのフライパンに新玉ねぎを入れ
その上に牛肉を乗せるように入れる
蓋をして弱火で加熱
全体が温まって湯気が出てきたら
中火にして大きく混ぜて炒める
全体に色が変わったら
めんつゆと水を加え（好みの量で）
蓋をして弱火で少し煮る
出来上がり
新玉ねぎの牛丼
うんま〜い
焼肉のタレと麺つゆで作る牛丼
抜群なので是非やってみて！
是非！
