これは是非やってみて欲しい
たいへんに美味い
牛丼？焼肉丼？
牛肉は薄切りの切り落としとか
すき焼き用のものが適当だと思う
適当か大きさに切って
脂の部分を少し外しておく
肉に焼肉のタレを少量（1人前大さじ1くらい）
ちょっと揉んでおく
玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにしておく
フライパンに肉の脂部分を入れて加熱し
弱火で油を出す
焦げた油は捨てる
牛肉と玉ねぎを入れたら大きく混ぜながら炒める
8分通り火が通ったら
めんつゆと水を加え
味を見て少し砂糖
蓋をして弱火で10分ほど煮る
出来上がり
肉を焼いてから煮込むことで
すごくコクが出る
ごっつ美味い
多分、メイラード反応によるものだと思われる
是非やってみて
ホントに美味いから
