突然、カリカリのサツマイモが食べたくなった
大学芋でもいいが、もっとカリカリの
そう、芋ケンピが食べたくなった
普通は
買いに行くよな
コンビニとかでも売ってるのかなあ
いや、
作ろう
前に大学芋を作って、すごく美味しかったから
きっと作れるに違いない
作り方
サツマイモは2〜3mmの角柱に切って水にさらした
水分をペーパーでよく切ってから電子レンジで3分くらい
様子を見ながら、水分拭き取りながら・・・
その後フライパンで油で炒めた
別鍋で砂糖を水に溶いて飴を作って
色づいた芋に絡めたら
出来上がり
うわあ、美味い
ちゃんと芋ケンピになってる
おもしろーい
熱々も美味しかったけど、
ちょっと冷めると表面が硬くなって
さらに芋ケンピしてる
おんもしろーーい
