香味ペースト

過去にいくつも比較の記事がある

私は缶入りの総味シャンタンを好んで使っているが

ペーストが硬いので使いにくい時がある

スープなどに溶かす時は問題ないのだが

炒め物などにちょこっと欲しい時などは

水に溶くのが面倒だったり

ペーストのかたまりが残ってしまったり

なので

粉末かチューブ入りのものを買おうと思っていた

味の素、Cook Doの商品

評判も良さそうなので・・・

買ってみた

いつもの炒飯・炒め物・スープ・煮物などが、

味付けこれだけで、

まるでプロの味のような、抜群のおいしさに仕上がります。

チューブなので、片手でカンタンに絞り出して使えます。

お湯に溶いて飲んでみると・・・

創味シャンタンと比べると

塩味が薄い

味がマイルドであるが

油分が多い

商品に書いてあるように

「ネギ油」や「こがしにんにく油」が効いていて

いわゆる「町中華」の味が演出できる

ネットの情報で

「チャーハンに入れるとすごく美味くなる」

と言うのがすごく納得できる

香味ペースト

食塩（国内製造、タイ製造）、食用油脂、香味油、砂糖、デキストリン、ポークエキス、チキンパウダー、香辛料、酵母エキス、チキンエキス、オニオンエキス／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

創味シャンタンDX

食塩、畜肉エキス、野菜エキス、食用油脂（動物油脂、植物油脂）、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

香味ペーストは、原材料の2番目が植物油脂、3番目が香味油

味の素のサイトの情報だと

全体の35%が脂質であるらしい

めっちゃ美味いけど注意されたし

されたし！