またまた頂き物でござる
「これ使ってみてください。美味しいんです」
かたじけない！
有り難き幸せ！
李錦記からしみそ（ニンニク入り）
粗く刻んだ唐辛子と
にんにくがたっぷり入った
広東式チリソースです。
辛味はまろやかでほどよい酸味があり、
やや甘めに仕上げているのが特徴。
タイ風焼きビーフンなど、東南アジア風の料理にも最適です。
「広東式チリソース」と書いた方が
分かりやすいと思うんだけど・・
蒜蓉辣椒醤（ソンヨウラーチュージャン）
蒜蓉＝ニンニク
辣＝辛い（ラー油）
椒＝サンショウ
醤＝ジャン（みそなどの調味料を指す）
原材料：唐辛子（塩漬け）、ニンニク、砂糖、米酢、
増粘剤（加工デンプン）、酸味料
エビチリ
作ってみた
そんなに辛くないソース
謳い文句通りニンニクが効いていて
ちょっと酸っぱさがあって美味い
このソースと創味シャンタンだけで
ほとんど完成！
ケチャップ加えたけど・・
ビールもご飯もガンガンいける
この広東式チリソース
ラーメンなんかに
ちょっとトッピングで加えるのにも良さそう
また報告するね
ありがとござった！
謝謝！
