毎日、味噌汁を作って食べている
具沢山に作って、正に主食のように「食べている」
さつま芋の味噌汁
鍋にお椀1杯分の水を入れ
火にかけたら、ほんだしを1g
そこにどんどんと具材を放り込んでいく
さつま芋を数切れ、玉ねぎ、大根の薄切り
残り物の野菜など、何でも
乾燥ワカメなどもすごくいい出汁になる
味噌は一椀に15g目安
味噌の半量〜2/3くらいを溶き入れたら
薄切りの豚肉を少し入れるとボリュームが上がる
残りの味噌を溶き入れて
出来上がり
薬味のネギはあった方がいいなあ
さつま芋が甘くて、すごく美味しい
体の底から温まって、元気になる
じゃがいもは加熱に時間がかかるけど
さつま芋は意外にすごく早くできる
切り方や、大きさにもよるけど
5分もかかっていないように感じる
出汁も取ってないけど、豚肉でめっちゃ美味くなっている
シチューなんかより
日本人は味噌汁でっせ！
