料理

日記ぢゃないけど

タコのカルパッチョ

タコ、大好きだ 女酒場放浪記(BS-TBS金曜日23:30 - 24:00放送)出演のファッションモデル倉本康子氏も 「酒場で蛸(たこ)と聞くと頼まずにはいられない」とおっしゃっている 「誰やねん、それ」または「だから、何やねん」というツッ...
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タンドリーチキン

タンドリーチキンのめっちゃ簡易な作り方 本格的なタンドリーチキンとは違うと思うが なかなか美味い、というか、かなり美味い 作り方 鶏もも肉は余分な脂肪や皮を取り除いて筋切りをし、適当な大きさに切る 塩コショウをしてちょっと寝かせる ビニール...
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カレーのサンドイッチ2?

数日前に、カレーもやしのサンドイッチを書いた 思った以上にすごく美味かったし、予想より反応があった気がする 味をしめたわけではないが、カレーのパンのバリエーションを試したくなった タマネギとソーセージのカレー味サンド 先ずはトースト 今日も...
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ベーコンエッグのサンドイッチ02

ゴスペルジョイントの説明などはまた後日ということで 閑話休題 以前にもベーコンエッグのサンドイッチは作っている 前は、我が自然菜園の手作り野菜で作った 今回はキャベツで作る 「サンドイッチにキャベツは入れない」という意見もいただくのだが・・...
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カレーもやしのサンドイッチ

カレー味のパンが食べたくなった かといって揚げたカレーパンの気分ではない なので、 カレー味のサンドイッチを作ることにした トースト 軽くトーストした食パンにはバターを塗った ベーコンで炒めたカレーもやし たまたまもやしがあったから ベーコ...
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梅の実ひじきの焼き飯

これ、めっちゃ美味い 先日、銀座三越で買った「梅の実ひじき」で焼き飯を作った 炭水化物 昨日はあんかけ焼きそば、今日は焼き飯 炭水化物、どんだけ好きやねん! 焼き飯 これまで焼き飯は「パラッパラ焼き飯」と「きゅうりのキューちゃんの焼き飯」の...
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もやしのあんかけ焼きそば

乾麺を湯がいた麺(細麺のラーメン)が残っていた いい食べ方ないかなあ そうだ、あんかけ焼きそばにしよう! そうだ、京都行こう、みたいね もやしのあんかけ焼きそば あんかけ焼きそば、初めて作るかも知れない 麺 麺はラップをして電子レンジで温め...
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ホンビノス貝

前から気になってたんだ 買ってみた ホンビノス貝 原産は北米大陸の外来種 もともと日本には存在していなかったが、1998年に千葉県・幕張人工海浜で発見され、以後、東京湾内や大阪湾内で繁殖している 今のところ、漁が行われているのも東京湾だけだ...
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アサリの酒蒸し

大好きなメニューなのに紹介してなかった 簡単ですごく美味い アサリの酒蒸し すんげえ簡単な作り方 フタのできる鍋に酒と水を1:1の割合で加え、ショウガ1片、今日はニンニクのスライスも1枚加えた そこによく洗ったアサリを入れてフタをして加熱 ...
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ベビーホタテのガーリックソテー

ベビーホタテ こういう商品はあまり購入した事がなかった が、この商品は青森産の生の貝を茹でたもの と、謳われていたので購入してみた 柔らかくて美味い が、ちょっと塩っぱいかな? そこで・・・ ちょっと工夫 ソテーにしてみた ちょっと塩っぱか...