料理

GW真っ最中めっちゃいい天気スーパーの魚屋さん近くのスーパーに入っている魚屋が新しい店？に代わってすごく良くなったオープンしたて！で気合も入っているのか？新鮮な魚が揃っていてそれでいて決して高くなくたいへんよろしい鰯（いわし）すごく新鮮そう...

数日前に記事にした調味料味塩こしょう 荒挽き黒こしょう荒挽き黒こしょうに粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレンドしました。スパイシーで香り高い味は、香辛料を効かせたい料理の下味付けに、仕上げにどうぞ。使ってみたので報告する手羽元開きの...

今日から5月めっちゃ早いな雨が降っていて肌寒い今日はメーデーでお休みの人も多いのかな？中には10連休なんて人もいるみたいだけどそうでない人も、明日もう1日頑張ったらまた4連休だよ！頑張ろ〜なんちゃってグルテンフリーの食生活にしてからピザは久...

先日記事にしたダイショーの味塩こしょうがたいへん良かったのでその荒挽きバージョンも買ってみた味塩こしょう 荒挽き黒こしょう荒挽き黒こしょうに粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレンドしました。スパイシーで香り高い味は、香辛料を効かせたい...

炒飯の記事は久しぶりだないっときほど頻繁には作ってなかったけど炒飯は大好きだ今日はパラッパラが食べたくなったパラッパラ炒飯ソーセージ1本を小さめに刻んでおく玉ねぎと長ネギをみじん切りにしておくパラパラにしたい時は少なめフライパンにソーセージ...

グルテンフリーのパスタを作って食べるようになって卵を加えて「ぺぺロン風」にすることが多かったが「ゆがいた麺を水洗いする」という方法があると知ったのでやってみたナポリデラックス水洗い編ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておくソーセージ1本...

昨日の雨とはうってかわって今日はすごくいい天気ちょっと風が強いけどそれがすごく気持ちいい！半熟煮卵最近ハマってます作り方鍋にたっぷりの湯を沸かす冷蔵庫から出した卵のおしり？に穴あけ器でピアスの穴を開けやさしく卵を鍋に入れ沸騰を保って加熱卵は...

なんだか無性にじゃがいものガレットが食べたくなった食べたいものを作って食べる主義！久しぶりだな新じゃがのガレット今回は一番シンプルに作る新じゃがは皮を剥かず、きれいに洗って芽だけを取って細千切りスライサーでおろす粗挽きウインナーを細かく刻ん...

鶏胸肉でもできるが、その場合は肉の下味が必要かももも肉でめっちゃ簡単に作る鶏もも肉とピーマン・コーンのオイスター炒め鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いて、一口大に切っておくピーマンは種を抜いて適当な大きさに切っておくニンニクをみじん切りにして...

これ、欲しかったんだ！でも、いつも行くスーパーには置いてなかったりネットで探すとすごいでかいパッケージだったりして購入を躊躇してたのだがそんな商品のミニサイズ？をダイソーで発見！ダイショーの味塩こしょう塩・こしょう・調味料を独自の製法でバラ...