料理

頻繁に炒飯を作って食べている週3くらいで食べることもあるええんかなあ？今日は生の海老で行くぞ！海老炒飯海老は殻を剥いて背と腹に切れ目を入れて背腸腹腸を取り除いてきれいに洗って水気をペーパーで拭き取る大きければ食べやすい大きさに切ってマヨネー...

昨日は雨が降ったり止んだりしてたけど今日はピーカン快晴で気持ちいい炒飯が上手く作れるようになってすごく頻繁に炒飯を作って食べるようになっているヤバいかなあカニ炒飯ホントはカニカマ炒飯カニカマはほぐしておく玉ねぎと長ネギをみじん切りにしておく...

魚へんに春と書いて鰆（サワラ）！春の魚なんだなサワラといえば味噌漬けなどの焼き魚を想像してしまうがまたまたスーパーの鮮魚コーナーでめっちゃ美味そうなモノを見つけた「サワラ」と書かれた白子たっぷり入って150円美味いかどうか？は分からないけど...

もう一品欲しい時にこれ、たいへん美味しいっすご飯にもお酒にもバッチリだしめっちゃ簡単で夜遅くにもうちょっと食べたい時も罪悪感全くなしでお腹も満足厚揚げ焼き厚揚げは表面の油をペーパータオルでふき取る半分の厚さにスライスして適当な大きさに切って...

昨年8月から始まった？なんちゃってグルテンフリー？であるが現在でも継続できているから自分でも驚いている大好きだった、うどんもラーメンも一切！口にしていないしパスタもグルテンフリーでめっちゃ満足しているパンも米粉パンを自分で焼くようになってお...

今日はカラッと晴れたたいへんいい天気湿度が低くて気持ちいい窓を開けて風を通そうかな海老とブロッコリーのニンニク炒め海老は背わた腹わたを取ってきれいに洗ってからペーパーで水気を切っておくにんにくはみじん切りにしておくブロッコリーはボウルなどに...

スーパーの鮮魚コーナーでめっちゃ美味そうな鯛の子を見つけたたっぷり入って300円魚卵好きにはたまらんぜよ鯛の子の煮付け血管はきれいに取り除く表面の血管は串などを打って掃除する血が入っている場合は氷塩水にしばらく浸けておくのも良いようだ匂いが...

食べたいものを作って食べる主義！今日はオムライスそれもオムレツをオープンするやつ？いってみるオムライス鶏肉と玉ねぎでケチャップライスを作るケチャップは沸々させること今日はウスターソースなしタバスコ2プッシュお皿に整形してから卵は2個、よく溶...