うちのぬか床
今年の酷暑も見事に乗り切り
すごく美味いぬか漬けを生産してくれる
部屋の温度が30度を超える日も多かったが
一度も冷蔵庫に避難することなく
完璧に乗り切った
ぬかみそからし
この商品は大変優れていると思う
これを添加することで腐敗を防止
ぬかみそからし
すまぬ今日は完全に備忘録だぬか漬けこの春から、ぬか漬けを始めたほぼ毎日？ぬか漬けライフ？を楽しんでいるが、ここ最近の高温状態で発酵具合も変化してきた冷蔵庫に退避させる方法もあるが、そんなことをすると、低温で活動できる菌が限られてしまい、味が...
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2018.07.18
ぬか漬けの盛り合わせ
きゅうりとカブは数時間で浅漬けになる
キャベツの芯と人参は1〜2日が好きかな？
盛り合わせてポリポリ
焼酎のお湯割が進んでしまう
呑みすぎんなよ
ははーー
