料理 鶏胸ひき肉のつみれ
寒い！こういう時は温まるものが食べたいつみれはどうかな？鶏胸ひき肉のつみれボウルなどに鶏ひき肉と塩少々を入れ、よく混ぜるおろし生姜適量（温まるなあ）長ネギのみじん切り、または玉ねぎのみじん切り（両方もいい）溶き卵 1/2個（なくても良い）み...
料理 
日記ぢゃないけど フェイスシールドの改造
レッスンなどで着用しているフェイスシールドであるがフェイスシールド長い時間着用していると頭が痛くなることがあった視界の歪みや映り込みなどが原因だと考えてちょこっと改造、工夫してみることにしたフェイスシールドの改造改造と言っても大したことでは...
料理 じゃがいも肉そぼろ
今日はごっつい寒いと言っても12月なんだから寒いのが正解だよなこの料理は上沼恵美子のおしゃべりクッキング和の岡本先生のレシピを元にしているじゃがいも肉そぼろじゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切る水にくぐらせてから鍋にひたひたの水を入れてほ...
日記ぢゃないけど 顔認証ソフトその2
昨日の話の続き写真の顔認証であるが・・・今まで、私が気づかなかっただけでエフェクターの中だけでなくi-Photoのライブラリーの中には多くの顔が認証されていることが分かったそれはきゅうりの浅漬けにもポークステーキにも焼き飯にもチーズ焼きにも...
日記ぢゃないけど 顔認証ソフト？
エフェクター内部のプリント基板の写真を撮ったら「この人を登録しますか？」的なログ？が表示された顔認証ソフト？そこに誰かいる？私には顔には見えないんだけどちなみにこれMaxonのOD-808という1980年代のもの回路を見ると後に伝説的なエフ...
料理 甘塩鮭と厚揚げの煮込み
これは「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で中華の石川先生が紹介したレシピである石川先生のレシピはどれを試しても大変美味い甘塩鮭と厚揚げの煮込み甘塩鮭は骨、ウロコを取って2cm幅ほどに切っておく厚揚げはペーパーで油をふき取ってちょうど良い大...
日記ぢゃないけど こだわりのカレー
ハチ食品（Hachi)というメーカーはマニア？の間では有名らしい以前にこんな記事を書いた今日はこれ！カレー専門店のこだわりのカレー一般的な？レトルトカレーが170〜180gなのに対してこの商品は210g量も多いし、具も多いお肉、ジャガイモ、...
料理 貝ひものささっと煮
スーパーで帆立貝の「ひも」だけをパックで売っていることがある「生食用」なんて書いてあれば最高！安価だし是非買いましょう貝ひものうま煮黒く汚れたような部分が多くある場合は包丁などでこそいで取る新鮮であれば食べられるので気にならないなら省略塩も...
料理 豚ひき肉の薄揚げ詰め
今日は寒いな今日はなんだかバタバタしていて日記ぢゃ書くの忘れてたいつもバタバタしてるやん豚ひき肉の薄揚げ詰め先日は鶏のひき肉だったけど今日は豚ひき肉でいってみよう作り方油揚げは湯通しして、水分を良く絞って半分に切って開いておく玉ねぎはみじん...
日記ぢゃないけど ファインディングニモのリアル
突然だが・・・人に「魚の性転換」について話していてあれ？と思ったので記しておきたい性転換する魚一部の魚で成熟してからも、あっさりと反対の性に性転換する種がいる多様な魚の性転換性転換する魚は約400種いると言われている性転換は多様でオスからメ...