以前に「鰯のポテサラ巻き」を紹介した よく考えてみると 「鰯のポテサラ巻き」という名前は間違いで 正しくは 「ポテサラの鰯巻き」だよな まあ、いいかあ 記事の中で「鯵でもできる」と書いた スーパーで「鯵の刺身」が安く売っていたので きのうの...

ポテトサラダも美味しいけど 今日はマッシュポテトが食べたくなった マッシュポテト じゃがいもは綺麗に洗って 皮つきのまま、鍋にたっぷりの水を入れて中火にかける グラッときたら、弱火にして30～40分茹でる 10分ごとに茹で具合を確かめること...

ぬか漬けの記事は久しぶりだな 気温が低くなると ぬか漬けが漬かりにくい 夏場だときゅうりなんかは半日で十分だが 冬場だと2日くらいはかかる 忘れてしまうんだよなあ なので 少々忘れてもいいものを漬けている 長芋とキャベツの芯のぬか漬け 長芋...

茹でたホタルイカが少し残っていた というか、 昨日から考えていた ホタルイカでパスタが作りたい、と。 鮭とホタルイカのペペロンチーノ 鮭と玉ねぎを炒めて いったん取り出し オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて 鮭の骨を丁寧に取り除いて ...

いい天気ねえ いろいろあるけど・・・ 頑張って行こーぜい！ 手羽とアサリのラーメン 手羽先は出刃包丁で骨をぶった切る形でカットした 5分ほど煮て出汁をとり いったん取り出して めんつゆにつけた（味付けのため） 出汁の鍋にアサリを投入 酒を少...

Y社から通達があり、 【レッスン休講】 2020年2月27日（木）～3月11日（水）までの すべてのレッスンを休講 教室によっては「代講が非常に困難！」なクラスもある どうすればいいんだろ 困ったなあ 政府の方針もなんだかとても不思議な感じ...