食べ物 白熊
気温は28度くらいか？ が、湿度が高くて暑い！ なんだか、何をする気にもならない あかーーん 白熊 おなじみ？の丸永製菓の白熊アイスであるが、 「しろくま」とひらがな表記のものや 「白くま」やら、パッケージ違いなど いくつも別バージョンが存...
食べ物 
料理 じゃがいもの蓑揚げ
揚げ物はほとんど作らない が、 時々、食べたくなることもある そういう時は外食でもいいのだが・・・ 作りたいんだよなあ 蓑（みの） 蓑（みの）は、イネ科植物の藁（わら）を編んで作られた雨具の一種で、 雨を防ぐために衣服の上からまとう外衣の一...
料理 フライパンで枝豆
枝豆、美味いよね 枝豆の湯がき方は以前に記事にしている 最近は、フライパンでにんにく炒めにしたり 生意気？にハーブで香りをつけたり そんな中で・・・ フライパンで作った方が美味いように感じた 普通に塩味の枝豆もフライパン調理がいいのではない...
料理 鶏肉と野菜の炒め物
今日もご覧いただき、ありがとうございます 「晩御飯の献立を考える時に参考にさせてもらってます、大変助かります」 などと言っていただく！！ ありがとうございます 嬉しい限り！ 今日は？？ こんなアイデアいかがでしょう？的な ご提案！ 鶏肉と野...
料理 手羽先の皮パリ焼き
皮パリ焼きは何度か記事にしている これ、むっちゃくちゃ美味い が、 どうやら・・・ バルサミコソースがハードルを上げてしまっているようだ この「皮パリ焼き」 塩だけでもムッチャ美味いです 手羽先の皮パリ焼き 市販の「手羽中」を使うとさらに楽...
食べ物 チェリーカスタードパイ・リピート
チェリーカスタードパイは 6月に記事にしている 期間限定商品で 限定に弱いのもあるけど これ、すごく美味しいと思う リピートした チェリーカスタードパイ・リピート 卵とミルクのコクを楽しめる上品な甘さのカスタードアイスクリームに、 キルシュ...
D.I.Y. らっきょうの瓶が！
6月末に、らっきょうを漬けた 漬けて1週間後くらいから少しづつ食べ始めて 1か月くらいからいい感じに「トロッ」としてきて いい感じだと思っていたら・・・ 何と、瓶が！ 瓶が割れている 何があったの？ えらいこっちゃ 事故か？ こんな場所割れ...
料理 じゃがいものガレットの研究
先月、「じゃがいもとアンチョビのガレット」を記事にした かなりいい感じにできたのだが・・・ じゃがいものガレットの派閥 じゃがいもを水にさらす派、さらさない派 粉を加える派、加えない派 その粉もいろいろなあり 相当多くの派閥が存在していて ...
料理 DHC GOLDEN MEISTER
先月末にジャケ買いしたビール その2本目 DHC GOLDEN MEISTER 『DHCゴールデンマイスター［無濾過］』は 『DHCラガービール』をあえて濾過せず、 酵母を残したままの状態で仕上げました。 熟成を終えたビールの出来を確かめる...
料理 カラスミの焼き飯？
焼き飯が食べたくなった 数日前にTVで（石橋貴明氏の番組？） 「どこかの中華の達人」が炒飯を作るのを 見てしまったからだな からだ 焼き豚とカニカマを買ってきた カラスミの焼き飯？ 作り方はいつもとほぼ同じ そのフライパンで焼き豚と玉ねぎの...