料理 ぬか漬け03
私、アホです
ぬか漬け、塩辛いから、と
ぬかを追加したり、いろいろ工夫していたのだが
それでも「塩辛いなあ」と、感じていた
アホです
漬ける時間を短くすればいいのだ！
きゅうりも24時間つけていたのを6〜...
料理 
料理 エビのピカタ
ピカタは、本来はイタリア語でpiccata （ピッカータ）らしいが
イタリア語版ウィキペディアにはpiccataというページは存在していないのだそう
卵は共通しているが、バターで焼いたり、チーズを混ぜ込んだり、レモンで仕上げたり...
料理 親子台抜き
昨日より10℃くらい気温が低いらしい
寒いね
台抜き
丼ものの「台=ご飯」を抜いたものをこう呼ぶようだ
丼ものの具だけを皿に盛っただけの「なんてこたないメニュー」ではあるが
「台抜き」と呼ぶと美味そうではないか
天ぬ...
料理 ぬか漬け02
先月末から始めたぬか漬け
すごく面白い
でも、まだちょっと塩辛いんだよなあ
きゅうりなら1日で漬かるが、
ちょっと忘れるとすごく塩辛くなる
それはそれで「古漬け」の旨さがあるのだが・・・
そこでこんな工夫...
食べ物 わらびもちアイス
会社の名前がすごい
「モチクリームジャパン株式会社」
ついつい買ってしまった
わらびもちアイス
きなこをまぶしたぷるぷるのわらび餅で
黒蜜入りバニラアイスを包みました。
見た目も涼やかな、わらび餅のアイス...
料理 鶏のカシューナッツ炒め
春ですな
なぜか春になると食べたくなるメニューだ
鶏のカシューナッツ炒め
今日は前回とちょっと違う方法でやってみた
鶏もも肉は脂の部分を取りさって一口大に切る
筋は切っておいたほうが良い
今日は少しだけ塩胡椒して...
自作エフェクター エレアコプリアンプ製作編11
2ch仕様のエレアコプリアンプの製作
2月3日の第9話で完成をしていたが、
さらに改良を重ねて・・・
昨日の電池ケースを溶かしてしまう事故が起きてしまったり
紆余曲折があったが、
やっと完成だと思う
事故を未...
自作エフェクター エネループ電池BOX崩壊
昨年から妄想〜研究〜設計を始め、
今年1月から製作、
2月に完成した「エレアコプリアンプ」であったが
さらに使いやすいもの、理想のものを目指して
使用するギターに合わせてレベル調整をしたのだが、
なぜか...
料理 赤エビとトロ
魚介類が好きだ
もちろん焼いたり、料理したものもうまいが
生のもの、あるいは生に近いものも好きだ
ただの刺身もいいけれど、ちょっと工夫したものがまた美味い
ある時は「づけ」にしたり
ある時は酢でしめたり...
料理 ばえ・素麺
春通り越して、
暑いね〜
冷たい麺が食べたくなった
蕎麦よりも素麺がいいかなあ
そうだ！
素麺のビジュアルを、「ばえ」させてみよう！
それも薬味なんかで誤魔化すのではなく、
ましてや、トマト？なんか...