日記ぢゃないけど 鯛のかぶと煮02
11月に「鯛のかぶと煮」は記事にしているが、ごぼうを入れると、格段に上手くなったので備忘録として残しておきたい鯛のうろこ鯛の頭、うろこを、包丁やうろこ取りで大雑把に取り去ったら塩水の中で、内臓やら血合いなどもきれいに取り除く鍋に湯を沸かして...
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど ふんわりホイップショコラ
少しくらい寒くてもアイスは美味いのだ！ふんわりホイップショコラ森永製菓の「ドルチェグランデ」シリーズ「がんばるワタシの毎日に贅沢なご褒美アイス」がコンセプト以前に「ザクッとワッフルショコラ」を記事にしているガンバレルーヤのCMカップ入りのす...
日記ぢゃないけど 豚肉のソテー・バルサミコソース
気温の変化についていけてない？のもあるがやることが多すぎて・・・も、あるかな？ちょっと風邪気味かも少し咳も出るが・・・食欲はあるから大丈夫だ豚肉のソテーバルサミコのソースでいただく手前に見えるのはニンニクチップ向こう側はラードチップふっふっ...
日記ぢゃないけど Newえび玉シュリンプフード
めっちゃ寒いつい1週間前、20℃を終えていたから温度差がありすごて体にこたえるNewえび玉シュリンプフードネットでなかなか評判が良いようなので買ってみたエビちゃんの餌これまで、100均で売っている「ザリガニの餌」をあげていたエビガツガツ20...
日記ぢゃないけど 龍のお守り02
昨日はゴスペルクワイヤかつら組クリスマスライブの合同リハーサルだった多く集まってくれて、ありがとう大勢で歌うと、やっぱり楽しくて、テンションが上がるまだまだ修正点なども多くあるけれど本番12/22（土）まで12日ある頑張って行こーぜー！箱根...
Music PARM(パルム)香ばしナッティーショコラ
オケの制作作業が難航している何度も難解な転調がある曲で転調した直後にアカペラ状態になるのでクワイヤが転調についていけなくて音をはずしてしまう一度はずしてしまうとなかなか元には戻らないオケを工夫してもう少し聞き取りやすくと、思うのだがなかなか...
日記ぢゃないけど 牡蠣のオイスターソース炒め
やっと寒波が来たけれど・・・今年は暖かい日が続くからか・・・スーパーにあんまり牡蠣がいないかもしれない牡蠣のオイスターソース炒めフライパンに少量の油ニンニクとネギのみじん切り、豆板醤少量を入れゆっくりと加熱して香りが出たら綺麗に洗った牡蠣を...
日記ぢゃないけど タコじゃが
数日前に行われた若手漫才の日本一決定戦「M1グランプリ2018」について世間では何やらいろいろな騒動？があったようである昨年優勝の「とろサーモン」の久保田かずのぶ氏や今年出場した「スーパーマラドーナ」の武智（たけち）氏が審査員を務めた上沼恵...
食べ物 プレモル：初摘み2018
今日も暖かいせっかく暖かいのに、TVでは「異常だ！」とまくし立てる地球温暖化の危機！などという人もいる寒冷化するより、温暖化したほうがいいと思うんだけどなあSUNTRY The PREMIAM MALT'S"ザーツ産ホップ”ヌーヴォー初摘み...
機材 LINE6 POD XT
ものすごく暖かい東京も20℃を超えているらしいが午前11時までに日本各地で気温が25℃以上を記録したらしい小春日和？晩秋から冬にかけての暖かい日を「小春日和」と呼ぶがそれって寒い日が続いた後の「ホッとする暖かい日」を示すような気がするまだそ...